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2017-06-14
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天陰陰，落左成日雨，但天氣仍然好熱好焗，搞到公司個個心情都有啲煩躁。返工受氣，放工就唯有化悲憤為食量，於是我哋今晚就嚟咗打邊爐。尚上下夏相比山林道其他打邊爐嘅鋪頭，面積比較細，但裝修好有自己的風格，扮成一間地道嘅大排檔。侍應安排我哋坐喺呢幅字畫旁邊，驟眼睇仲以為係邊個嘅墨寶，細睇之下發現原來寫嘅嘢都幾搞笑，我都想知 '減肥咩嚟架'調味料盤睇落平平無奇，但老公話有炸辣椒片實屬驚喜，唔係度度都有，撈埋新鮮辣椒，調出來嘅辣味好有層次！餐牌係簡單嘅兩頁紙，選擇唔算超級多，但諗得出想食嘅呢度都有！先揀個雞煲同埋湯底，我哋要咗半隻雞脾併雞胸，再加瑤柱裙翅雞湯。Wohoooo 等左一陣，呢個鴛鴦鍋就出現個雞煲煮左一陣，侍應黎搞左幾下就食得。話就話係半隻嘅份量，但食極都仲有，而且全部都啖啖肉，好正我哋揀嘅係唔辣嘅雞煲，但味道依然好濃郁，雞煲入邊有花椒八角，所以係走辣唔走麻，非常惹味。我地點左呢度嘅即炸響鈴，一碟八件，真係新鮮炸起，上枱熱辣辣響鈴最正嘅地方就係可以吸晒湯汁嘅精華，侍應話將響鈴點落雞煲啲汁度好好味，我哋一於試吓啦。響鈴浸幾秒之後依然堅挺，但已吸收雞汁，味道係好好，但就有少少偏咸。鴛鴦窩嘅好
返工受氣，放工就唯有化悲憤為食量，於是我哋今晚就嚟咗打邊爐。
尚上下夏相比山林道其他打邊爐嘅鋪頭，面積比較細，但裝修好有自己的風格，扮成一間地道嘅大排檔。
侍應安排我哋坐喺呢幅字畫旁邊，驟眼睇仲以為係邊個嘅墨寶，細睇之下發現原來寫嘅嘢都幾搞笑，我都想知 '減肥咩嚟架'
調味料盤睇落平平無奇，但老公話有炸辣椒片實屬驚喜，唔係度度都有，撈埋新鮮辣椒，調出來嘅辣味好有層次！
餐牌係簡單嘅兩頁紙，選擇唔算超級多，但諗得出想食嘅呢度都有！
先揀個雞煲同埋湯底，我哋要咗半隻雞脾併雞胸，再加瑤柱裙翅雞湯。
Wohoooo 等左一陣，呢個鴛鴦鍋就出現
萵筍
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個雞煲煮左一陣，侍應黎搞左幾下就食得。話就話係半隻嘅份量，但食極都仲有，而且全部都啖啖肉，好正
我哋揀嘅係唔辣嘅雞煲，但味道依然好濃郁，雞煲入邊有花椒八角，所以係走辣唔走麻，非常惹味。
我地點左呢度嘅即炸響鈴，一碟八件，真係新鮮炸起，上枱熱辣辣
響鈴最正嘅地方就係可以吸晒湯汁嘅精華，侍應話將響鈴點落雞煲啲汁度好好味，我哋一於試吓啦。
炸魚皮
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響鈴浸幾秒之後依然堅挺，但已吸收雞汁，味道係好好，但就有少少偏咸。
鴛鴦窩嘅好處就係可以一路食雞煲、一路打邊爐！瑤柱裙翅雞湯好足料，真係食到瑤柱同裙翅；而且個湯味道鮮甜夠味，打邊爐唔點醬料都可以。
打邊爐另一必食推介係鬼馬墨魚，爽口彈牙嘅墨魚滑釀左落油炸鬼度，面頭再加無限蟹子，淥熟咗之後口感依然豐富。
打邊爐點少得肥牛！我地點左細份嘅手切頂級安格斯牛肉。
牛肉脂肪分佈均勻，雪花紋理好靚。牛肉切得厚薄適中，淥10零秒就食得。肉味唔算好濃，但勝在口感幼軟細緻，每片都無筋無渣！
其實食完雞煲，食埋肥牛都已經飽左一大半，但又覺得唔夠喉喎，於是唯有叫啲冇咁飽肚嘅嘢食
炸魚皮又簿又脆，淥一下就食得
最後叫咗碟萵筍，平時多數都係食炒萵筍，打邊爐真係第一次。萵筍煮熟左之後口感依然爽脆，好食又健康！
即炸響鈴
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飲飽食醉，開心返哂
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