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2019-12-13
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想据扒唔一定要去高級扒房或者西餐廳🍴。近年香港開左好多間鐵板牛扒，今晚就試左呢間位於旺角嘅日式鐵板牛。餐廳係採用自助式點餐，牛扒嘅款式同份量都一目了然自由選擇，操作簡單清晰。點餐後去取餐處自取，留意鐵板嘅溫度非常高，要小心拎唔好辣親手。自助區有白飯、麵豉湯、沙律、泡菜同凍飲任食任飲。等左冇幾耐牛扒終於準備好喇！300g牛肩肉嘅表面熟左，一切開內面仲係生生地。然後慢慢一塊一塊切落黎再燒熟每一邊，生熟度完全自己掌握。而且牛扒夠厚，即使一直放係一塊燒紅左嘅高溫鐵板上，都唔會太快熟透。每一啖食落去，塊牛肉都燒得剛剛好，肉質非常嫩！另外300g西冷牛扒，由於西冷切得比牛肩肉薄，要注意唔好將塊牛扒一直放係鐵板上，否則塊牛扒食到一半時就會熟透，變左overcooked ！想食到高質牛扒又唔想比咁貴嘅價錢，呢度絕對係高性價比之選！
餐廳係採用自助式點餐，牛扒嘅款式同份量都一目了然自由選擇，操作簡單清晰。
點餐後去取餐處自取，留意鐵板嘅溫度非常高，要小心拎唔好辣親手。
自助區有白飯、麵豉湯、沙律、泡菜同凍飲任食任飲。
等左冇幾耐牛扒終於準備好喇！300g牛肩肉嘅表面熟左，一切開內面仲係生生地。然後慢慢一塊一塊切落黎再燒熟每一邊，生熟度完全自己掌握。而且牛扒夠厚，即使一直放係一塊燒紅左嘅高溫鐵板上，都唔會太快熟透。每一啖食落去，塊牛肉都燒得剛剛好，肉質非常嫩！
另外300g西冷牛扒，由於西冷切得比牛肩肉薄，要注意唔好將塊牛扒一直放係鐵板上，否則塊牛扒食到一半時就會熟透，變左overcooked ！
想食到高質牛扒又唔想比咁貴嘅價錢，呢度絕對係高性價比之選！
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