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2019-09-19
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想起以前在日本居酒屋食過一碗鯛魚湯烏冬之後念念不忘,這天突然比我發現原來香港都有間主打鯛魚湯底既日式湯店,二話不說就叫男友收工同我去食! Openrice話餐廳位於鰂魚涌A出口,但後尾發現原來B出口會更加近..去到餐廳既時候餐廳已經坐滿曬人，好彩咁啱有人走，我地唔洗等就有得坐，lucky！ 餐廳裝修都幾日本，以木色裝修為主調。 打開餐牌發現選擇比想像中多，有鯛魚湯底同鯛魚番茄湯底，配料有好多唔同既搭配方式，仲可以揀烏冬或者泡飯。 日本帶子三文魚籽湯飯$128一碗有五片日本帶子，上台既時候仲係刺身黎的。由於係用爐盛載，所以怕食生野既人可以放入湯中滾一下先食。日本帶子好鮮甜，配上濃郁既鯛魚湯底好好味。 番薯蜆虎蝦手打烏冬$88這碗烏冬的鯛魚湯底似乎比泡飯更濃郁鮮甜。虎蝦非常大隻彈牙，番薯蜆都新鮮沒有沙，好味呢！ 象拔貝$18+鯛魚片$18我地仲另外加左兩款配料，估唔到係令上的！象拔貝好鮮甜又唔韌，反而鯛魚片味道比較淡。 吉列蝴蝶蝦$40蝦肉好滑，是柔軟但不是彈牙的質感，配合沙律菜食都不錯
Openrice話餐廳位於鰂魚涌A出口,但後尾發現原來B出口會更加近..
去到餐廳既時候餐廳已經坐滿曬人，好彩咁啱有人走，我地唔洗等就有得坐，lucky！
餐廳裝修都幾日本，以木色裝修為主調。
打開餐牌發現選擇比想像中多，有鯛魚湯底同鯛魚番茄湯底，配料有好多唔同既搭配方式，仲可以揀烏冬或者泡飯。
日本帶子三文魚籽湯飯$128
一碗有五片日本帶子，上台既時候仲係刺身黎的。由於係用爐盛載，所以怕食生野既人可以放入湯中滾一下先食。日本帶子好鮮甜，配上濃郁既鯛魚湯底好好味。
番薯蜆虎蝦手打烏冬$88
這碗烏冬的鯛魚湯底似乎比泡飯更濃郁鮮甜。虎蝦非常大隻彈牙，番薯蜆都新鮮沒有沙，好味呢！
象拔貝$18+鯛魚片$18
我地仲另外加左兩款配料，估唔到係令上的！
象拔貝好鮮甜又唔韌，反而鯛魚片味道比較淡。
吉列蝴蝶蝦$40
蝦肉好滑，是柔軟但不是彈牙的質感，配合沙律菜食都不錯
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