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2021-06-16
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夏天天氣熱會令人唔想食太熱嘅嘢，而其實喺開住冷氣嘅室內打邊爐食雞煲係唔會受到季節同天氣影響。朋友投資獲利專登請我入黎大埔食好嘢。行入去見到舊香港風格嘅裝修同埋聽到其他食客喺度暢快傾談已經感覺到好有大排檔氣氛。而特別在係喺充滿冷氣嘅室內，唔會有街上嘅灰塵，而且環境都好乾淨。比起街邊大排檔絕對有風味得來又放心。點左雞煲同一輪食物後可以自助調校醬料。除左醬料仲有小食，等食物到之前可以先過下口癮。半隻雞煲，我地揀左微辣，有花椒、辣椒等嘅香氣，食落口又唔會辣親，雞肉嫩滑唔老。索左雞同麻辣汁嘅洋蔥都爽脆好味。飲品勁大杯，用來幫刺激嘅雞煲解渴好合適。配合比例落成隻檸檬，啖啖都有檸檬味。朋友係大食之人，好快就轉入第二階段，打邊爐。呢度座位好寬敞，檯面夠擺好多火鍋料，湯底都可以擺埋，自己想加湯隨時可以加（店員都會好快手幫你換新湯）。雪花靚肥牛滾一滾就食得，又滑又鮮。切得夠厚身好有咬口，肉汁又多。同一般任食打邊爐一烚就散曬嘅肥牛好唔同。同朋友傾計開心，食極都唔飽，梗要試多幾款嘢食。午餐肉厚身，有火腿粒。任食邊爐絕對較少有嘅內臟套餐，雞子+豬潤。雞子新鮮夠滑，朋友第一次食都覺得過癮。豬潤夠爽同醃過入味。索埋
行入去見到舊香港風格嘅裝修同埋聽到其他食客喺度暢快傾談已經感覺到好有大排檔氣氛。而特別在係喺充滿冷氣嘅室內，唔會有街上嘅灰塵，而且環境都好乾淨。比起街邊大排檔絕對有風味得來又放心。
點左雞煲同一輪食物後可以自助調校醬料。除左醬料仲有小食，等食物到之前可以先過下口癮。
半隻雞煲，我地揀左微辣，有花椒、辣椒等嘅香氣，食落口又唔會辣親，雞肉嫩滑唔老。
索左雞同麻辣汁嘅洋蔥都爽脆好味。
飲品勁大杯，用來幫刺激嘅雞煲解渴好合適。配合比例落成隻檸檬，啖啖都有檸檬味。
朋友係大食之人，好快就轉入第二階段，打邊爐。呢度座位好寬敞，檯面夠擺好多火鍋料，湯底都可以擺埋，自己想加湯隨時可以加（店員都會好快手幫你換新湯）。
雪花靚肥牛
滾一滾就食得，又滑又鮮。切得夠厚身好有咬口，肉汁又多。同一般任食打邊爐一烚就散曬嘅肥牛好唔同。
同朋友傾計開心，食極都唔飽，梗要試多幾款嘢食。
午餐肉厚身，有火腿粒。
任食邊爐絕對較少有嘅內臟套餐，雞子+豬潤。雞子新鮮夠滑，朋友第一次食都覺得過癮。豬潤夠爽同醃過入味。索埋湯底嘅汁再加上本身沙沙地嘅口感。
墨魚滑同蝦滑都係必食推薦。撥落去時已經發現好實淨，蝦同墨魚嘅比例絕對充足，食落口夠彈牙鮮味，唔係一舊粉咁樣。
打邊爐當然唔可以淨係顧住食肉，蔬菜索左熬過肉嘅湯汁係又健康又抵食。特別推薦萵筍、油墨菜同菇類拼盤，索湯又有獨特口感。呢餐食左唔少好嘢，主要係肉同菜，呢度有自家魚缸養住各種海鮮，要食海鮮都係一個好地方。
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