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2015-10-25
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看見有很多的食客都推介這一間的小店，而自己對一些注重健康有益的食店甚有好感，就來到了今次進餐的食店「湯品小棧」。地點上是在大角咀櫸樹街頭近櫻桃街這一邊，由奧運站這一邊行過來會比較近，在旺角這一邊就要行亞皆老街直出大角咀到櫻桃街行一陣就到，任何一個方法都要經過很多的馬路才到，而且晚上來到時附近都比較寧靜，不過都不會太困難就找到這店。來到時看見這店的門口都發覺這是一間十分細小的店子，門口就放了一個今日推介的牌子，說明了今天推介的湯水和甜品是什麼，一入去就看見這店比想像中更加細小，數一數只有五至六張的枱子在內，而且枱子的大小也十分之細和矮，說真的好像是幼稚園用的大小，坐下之後有少許動彈不得的感覺，更莫說有放下袋的地方，好彩的就是當日進餐時沒有客人在內，所以還勉強可以應付。店內的牆上都貼上了各種燉湯採用菇的介紹，說明這店的主打路線是什麼。看看餐牌這食店是以燉湯之主配以配菜的選擇，炖湯有六種的選擇，都是以一些的菇菌類的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一種都寫明了有什麼的功效，價錢由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的選擇，由蔬菜類到牛腩等等。而主糧就在四種來選，食物的選擇不太多但就以
地點上是在大角咀櫸樹街頭近櫻桃街這一邊，由奧運站這一邊行過來會比較近，在旺角這一邊就要行亞皆老街直出大角咀到櫻桃街行一陣就到，任何一個方法都要經過很多的馬路才到，而且晚上來到時附近都比較寧靜，不過都不會太困難就找到這店。
來到時看見這店的門口都發覺這是一間十分細小的店子，門口就放了一個今日推介的牌子，說明了今天推介的湯水和甜品是什麼，一入去就看見這店比想像中更加細小，數一數只有五至六張的枱子在內，而且枱子的大小也十分之細和矮，說真的好像是幼稚園用的大小，坐下之後有少許動彈不得的感覺，更莫說有放下袋的地方，好彩的就是當日進餐時沒有客人在內，所以還勉強可以應付。店內的牆上都貼上了各種燉湯採用菇的介紹，說明這店的主打路線是什麼。
看看餐牌這食店是以燉湯之主配以配菜的選擇，炖湯有六種的選擇，都是以一些的菇菌類的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一種都寫明了有什麼的功效，價錢由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的選擇，由蔬菜類到牛腩等等。而主糧就在四種來選，食物的選擇不太多但就以湯水為主。看過一些食客的推介，燉湯就選了松茸和蟲草花，配食就選了清湯蘿蔔、鹵豆乾、玫瑰露雞翼、牛肝菌牛筋腩和野生菌時菜，而主糧就叫了紅米飯和新竹米粉。
松茸燉湯
$34
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松茸燉湯($34) 松茸被稱為「菌中之王」，含有豐富的蛋白質、不同的氨基酸、維他命和微元素，功效有提高免疫力、抗癌、治療糖尿病及心血管疾病等，所以很多人都將它當作保健食品。這店的燉湯是用一個燉杯來盛裝，來時十分之熱，店員多次提我們這燉杯是十分之熱，聞落十分之清香的松茸味道，因為這種味道令這種菇菌十分受歡迎，飲落這個湯底也十分之清但味不淡，充滿了家中的老火湯感覺，而材牌除了松茸之外還有一些的紅蘿蔔絲，令這個湯增加了一些的甜感，水準之湯水。
蟲草花燉湯
$38
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蟲草花燉湯($38) 今日的推介是蟲草花，蟲草花是沒有蟲草的「蟲體」而只有「草體」，成份和功效上和蟲草相似，由於價錢的差異，很多人都以蟲草花用作保健之用。蟲草花有一種獨特的香味，感覺好像草菇似的。雖然沒有松茸這種吸引人的濃香味但用來煮湯也能有其特別的清香味，加上了這店的雞湯底的扶助，也是一個令人舒服的湯水。
清湯蘿蔔
$5
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蘿蔔燉得十分之入味，也沒有「過路」的苦感，食落都十分之甜，但好像同行說就是過甜了，令味道有少許過了感覺。
鹵豆乾
$5
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這個價錢十分之相宜，$5就有三大件的鹵豆乾，鹵豆乾的豆味充足，外皮還有一些的鹵汁的味道，大大件十分之飽肚。
玫瑰露雞翼
$8
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兩隻大小適中的雞翼，聞落酒味不太濃，食落有淡淡的酒香味，雞翼的肉質還有一些的質感，酒香已經浸入了整個雞翼，味道可以。
牛肝菌牛筋腩
$16
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牛筋腩的數量不太多，看來牛筋多過牛腩，牛筋腩都炆得十分之淋身，牛筋十分之粘口，膠感十足，牛腩就一咬即散的狀態，充滿了柱侯醬的味道，但就不知牛肝菌在什麼地方，可能已經被濃濃的柱侯醬味蓋過了，不過整個牛筋腩的味道非常好，下面的汁醬用來拌飯或米粉來食十分配合。
野生菌時菜
$16
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想叫多一些的蔬菜來食就叫了一整碟的菜心來食，菜心的上面落了一些的肉碎，食落菜心煮都十分之軟身，充滿了肉汁味，而上面的肉粒也十分入味，淋淋地適合拌飯，簡單但可口的食物。
紅米飯
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新竹米粉
$8
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紅米飯簡單但健康感重，新竹米粉非常幼身，質感非常滑，放一些的牛筋腩汁來食十分之惹味，不想食飯的人都可以試試。
看見這店還有甜品和一些飲品的選擇，但由於食得太飽的關係，這些食物可能要留在下一次再來之時嚐試。食物的品質可以，燉湯的水準非常之好，飲完之後絕對不會有口渴的感覺，而且飲得出用心和在家的感覺，加上價錢相宜，絕對有機會令我再來。
小店實在太小，坐下之後感覺不太好，不過在現今香港寸金尺土的租金下，這些情況都非常易見，不過在高水準的食物下這些因素變得不太重要。
店小但用心的食店，燉湯出色的「湯品小棧」。
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