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2014-09-10
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上次來這間太興吃晚餐已是好幾年前的事了，是晚跟親戚們到此共晉晚餐。有親戚事先到太興拿位，以讓我們坐到較舒服的半圓卡位，辛苦了！來到太興當然要點有名的燒味，我們首先點了三星拱照（達人）（＄８２），包括叉燒、切雞和燒肉，旁邊佐有冷盤木耳。可惜價錢、份量與質素完全不成正比，燒味不新鮮，叉燒不夠入味，而燒肉口感亦麻麻。切雞的脂肪和皮更佔了整件的三分二，失望！另外還點了四個餸菜跟白飯，包括海味雜菜煲（＄６４）。煲裡有很多不同種類的菜，例如西蘭花、娃娃菜等，都算足料，不過略嫌魚湯味道過咸。爸爸提議試新菜式之一的蔥海參春耳煲（＄６４）。送上來時熱噴噴，海參數量不算多，主要是香蔥和木耳，不過味道有點怪，太濃味，大家都說是中伏之選。第三款是鹹魚蒸肉餅（＄６４）。雖然蒸餅需時，但應該是全晚最出色的餸菜！蒸餅用長條型的碟盛載呈上，有兩件很厚的鹹魚放在肉餅之上，鹹魚極鹹，很入味，家中長輩都說鹹魚很出色，而肉餅蒸得入味且質地滑溜。最後是魚香茄子煲（＄６４）。從賣相來看都非常吸引和熱辣，茄子入味，不過味道依然偏濃和油膩，一定要送白飯才能吃完。總括來說太興的食物質素比較參差，理應出色的燒味更為當天最失色的一道餸，其
來到太興當然要點有名的燒味，我們首先點了三星拱照（達人）（＄８２），包括叉燒、切雞和燒肉，旁邊佐有冷盤木耳。可惜價錢、份量與質素完全不成正比，燒味不新鮮，叉燒不夠入味，而燒肉口感亦麻麻。
切雞的脂肪和皮更佔了整件的三分二，失望！
另外還點了四個餸菜跟白飯，包括海味雜菜煲（＄６４）。煲裡有很多不同種類的菜，例如西蘭花、娃娃菜等，都算足料，不過略嫌魚湯味道過咸。
爸爸提議試新菜式之一的蔥海參春耳煲（＄６４）。送上來時熱噴噴，海參數量不算多，主要是香蔥和木耳，不過味道有點怪，太濃味，大家都說是中伏之選。
第三款是鹹魚蒸肉餅（＄６４）。雖然蒸餅需時，但應該是全晚最出色的餸菜！蒸餅用長條型的碟盛載呈上，有兩件很厚的鹹魚放在肉餅之上，鹹魚極鹹，很入味，家中長輩都說鹹魚很出色，而肉餅蒸得入味且質地滑溜。
最後是魚香茄子煲（＄６４）。從賣相來看都非常吸引和熱辣，茄子入味，不過味道依然偏濃和油膩，一定要送白飯才能吃完。總括來說太興的食物質素比較參差，理應出色的燒味更為當天最失色的一道餸，其他小菜則不過不失，不過當天的店員嬸嬸很好笑容和有耐性，值得一讚。
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