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2023-12-20
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呢間喺銅鑼灣專門食燒肉同埋牛內臟嘅日式居酒屋，真係要推介一下。餐廳的環境舒適，服務態度友善。一坐低梗係要嗌杯燒酎飲下先，經過店長專業介紹(肯定係食家)😂，我哋就試咗杯嚟至九州製嘅赤鹿毛烧酎，質感柔和、口感順滑甘甜之餘，還帶有一點大麥香氣。好適合配一啲濃味和油重嘅食物， 從而令食物味道層次更加豐富。招牌串燒牛骨髓: 因為真係唔係到到都有得食。佢哋將牛骨髓抽出，然後造成串燒，牛骨髓質感濃郁滑嫩。每一口都充滿咗牛肉嘅香濃味道，入口軟綿綿，再灑滿咗小蔥花同埋辣蘿蔔蓉喺面. 牛沙瓜亦係呢度嘅特色串燒。牛沙瓜係牛嘅胃， 入口非常爽脆，嫩滑多汁，帶有濃烈的牛香味道，再配上師傅簡單既調味，更加惹味，真係一試難忘。牛小腸經過獨特嘅調味處理，烤得好香脆仲好有彈性，再加上牛脂肪肉汁澎湃， 頗有嚼勁，好好食。呢度嘅羊扒絕對唔可以錯過，肉質嫩滑，帶有淡淡嘅羊肉香氣。不會燒得過熟柴口，而且保留完美的肉汁，略帶少少羊騷味，調味嘅份量好適中。燒芝士年糕係將年糕同芝士燒至金黃酥脆，外脆內軟， 煙煙靭靭嘅口感，芝士香味四溢， 再擺一塊紫菜喺面， 令到味道更 加豐富，好滿足。月見免治牛肉棒則係將牛肉搓成棒，肉質鮮嫩多汁，內
呢間喺銅鑼灣專門食燒肉同埋牛內臟嘅日式居酒屋，真係要推介一下。餐廳的環境舒適，服務態度友善。
一坐低梗係要嗌杯燒酎飲下先，經過店長專業介紹(肯定係食家)😂，我哋就試咗杯嚟至九州製嘅赤鹿毛烧酎，質感柔和、口感順滑甘甜之餘，還帶有一點大麥香氣。好適合配一啲濃味和油重嘅食物， 從而令食物味道層次更加豐富。
招牌串燒牛骨髓: 因為真係唔係到到都有得食。佢哋將牛骨髓抽出，然後造成串燒，牛骨髓質感濃郁滑嫩。每一口都充滿咗牛肉嘅香濃味道，入口軟綿綿，再灑滿咗小蔥花同埋辣蘿蔔蓉喺面.
牛沙瓜亦係呢度嘅特色串燒。牛沙瓜係牛嘅胃， 入口非常爽脆，嫩滑多汁，帶有濃烈的牛香味道，再配上師傅簡單既調味，更加惹味，真係一試難忘。
牛小腸經過獨特嘅調味處理，烤得好香脆仲好有彈性，再加上牛脂肪肉汁澎湃， 頗有嚼勁，好好食。
呢度嘅羊扒絕對唔可以錯過，肉質嫩滑，帶有淡淡嘅羊肉香氣。不會燒得過熟柴口，而且保留完美的肉汁，略帶少少羊騷味，調味嘅份量好適中。
燒芝士年糕係將年糕同芝士燒至金黃酥脆，外脆內軟， 煙煙靭靭嘅口感，芝士香味四溢， 再擺一塊紫菜喺面， 令到味道更 加豐富，好滿足。
月見免治牛肉棒則係將牛肉搓成棒，肉質鮮嫩多汁，內裏爽滑鬆化，配日本蛋黃加特製燒汁撈埋嚟食， 令入口味道更加濃郁和有層次感。
雞皮蝦卷: 蝦肉鮮甜多汁，配上香脆嘅雞皮，外脆內軟，捲上一塊 紫蘇葉輕輕減低多餘嘅雞油份，令到入口更有特色，幾有心思。
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