響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

慶祝結婚紀念日，當然要食餐好的往年喜歡去酒店食自助餐，今年疫情問題，還是讓食品“過過火”感覺良好些。故選這家日式燒烤放題，2.5小時任點任食任喝。飲品除了大雪櫃的罐裝紙包飲品，還有也是任飲的紅酒，白酒，清酒，桃酒，煎茶，花茶....坐定後，唔使落單，侍應自動端上3盤食品。每人送半隻加拿大龍蝦，2人剛好一隻；還有一盤噴曬煙（乾冰）有唔同款式的魚生刺身；和第一盤有“名牌”的肉『龍蝦』 新鮮，有籽與羔，肉也彈牙。『刺身』 盤，有海膽，帶子，八爪魚，䲞魚，三文魚，甜蝦，新鮮唔腥又無筋，入口會溶，除海膽外，其他可再添食。雖是至愛，但“生冷”嘢還是適可而止。今晚的重點還是『肉類』，有澳洲和牛 “西冷+胸腹'，米澤三元豚腩肉，米澤三元豚西冷，骨付雞肉腸，美國牛肋骨，手羽。先每款試少少，再重點出擊今晚特別“針對”“和牛”尤其牛胸腹，因為無筋，腍嫩又有濃郁牛味大蝦，菠蘿，天婦羅，用錫紙兜燒烤的蔬菜 也是“間場”之選。飲飽食醉，當然就到甜品時間。有Movenpick雪糕，每人食了2杯。食足2.5鐘，超飽。侍應們做嘢清枱很爽手，又好禮貌，落單又快又無漏單，感覺唔錯，可以再來。未來幾天又要'節衣縮食'了，否則