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2023-12-08
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放工同朋友食呢間主打牛內臟的居酒屋，除左牛內臟外燒酎都係重點！店長好pro 咁介紹酒同串燒的配搭，非常滿意滿足的一餐。月見免治牛肉棒-坊間比較多係雞肉棒，但牛肉都好襯！-好考驗師傅耐性，外表烤到微焦，沾上蛋黃，又滑又香車厘茄煙肉卷-煙肉唔係好鹹👍🏻配上車厘茄好開胃牛舌根 -近喉嚨的部位，油脂十分豐富，冇平時的舌芯咁爽脆但好嫩好重牛味蝦夷蔥牛肉卷-蔥好香但唔會好草味，配上牛肉好有口感牛沙瓜-即係牛的第四個胃，十分爽口有質感-估唔到牛味好濃郁！牛大腸-有咀嚼感的一碟，師傅燒到脆口，加上檸檬汁，餸酒一流牛小腸-姐最歡喜的一碟！粉嫩得黎又帶點咬口-微肥但牛脂超級香！餸燒酎100分！雞皮蝦卷-原來兩者好夾！雞皮燒到脆口，蝦肉彈牙-重點係中間的紫蘇葉，整個層次提升左燒飯團-叫左明太子味，師傅燒得好有心機，飯有焦脆的口感，但完全唔會過火！-入面好足料有滿滿的明太子，加上葱花添加清新感
月見免治牛肉棒-坊間比較多係雞肉棒，但牛肉都好襯！
-好考驗師傅耐性，外表烤到微焦，沾上蛋黃，又滑又香
車厘茄煙肉卷
-煙肉唔係好鹹👍🏻配上車厘茄好開胃
牛舌根
-近喉嚨的部位，油脂十分豐富，冇平時的舌芯咁爽脆但好嫩好重牛味
蝦夷蔥牛肉卷
-蔥好香但唔會好草味，配上牛肉好有口感
牛沙瓜
-即係牛的第四個胃，十分爽口有質感
-估唔到牛味好濃郁！
牛大腸
-有咀嚼感的一碟，師傅燒到脆口，加上檸檬汁，餸酒一流
牛小腸
-姐最歡喜的一碟！粉嫩得黎又帶點咬口
-微肥但牛脂超級香！餸燒酎100分！
雞皮蝦卷
-原來兩者好夾！雞皮燒到脆口，蝦肉彈牙
-重點係中間的紫蘇葉，整個層次提升左
燒飯團
-叫左明太子味，師傅燒得好有心機，飯有焦脆的口感，但完全唔會過火！
-入面好足料有滿滿的明太子，加上葱花添加清新感
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