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2010-04-01
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香港出名食海鮮既地方都可以話去過哂，唯獨三聖村都係近年先識去，呢間興記，好多人推薦，所以去三聖兩次都係去呢間．砵酒生蠔好正好入味，趙落去俾到口腔複雜的味道感覺，做到齒甲留香，係我食過煮得最好食！燒鵝好食，好食在係佢個調味，不太鹹不太濃，味道剛剛好，不過失色既係個燒鵝皮唔係脆果ｄ，仲有些少un，我已經係頭圍食六點半，ｄ鵝應該燒好冇耐？有ｄ奇怪係佢煮既龍蝦我覺得過左火，第一次去直頭覺得炸得燶得滯，第二次去食，都係覺得佢過左火，令到龍蝦肉太硬，冇左鮮味．芝士汁調較得都係一般，唔係唔好食，不過仲有唔少進步空間．龍蝦抵食，$12/兩，食龍蝦抵過食蝦，隻龍蝦唔夠兩斤，煮出黎啖啖肉，除左興記冇打"虎"頭之外，應該係印尼龍蝦頭細身肥既特點，不過ｄ肉質就唔係好鮮甜，可能同印尼龍蝦本身有關，唔閞興記煮功事，我覺得以前本地龍蝦好食ｄ，不過海鮮檔話而家水質問題冇本地龍蝦食了．服務方面，班阿叔好快手，有永必應．下次我諗會試第二間．
砵酒生蠔好正好入味，趙落去俾到口腔複雜的味道感覺，做到齒甲留香，係我食過煮得最好食！燒鵝好食，好食在係佢個調味，不太鹹不太濃，味道剛剛好，不過失色既係個燒鵝皮唔係脆果ｄ，仲有些少un，我已經係頭圍食六點半，ｄ鵝應該燒好冇耐？
有ｄ奇怪係佢煮既龍蝦我覺得過左火，第一次去直頭覺得炸得燶得滯，第二次去食，都係覺得佢過左火，令到龍蝦肉太硬，冇左鮮味．芝士汁調較得都係一般，唔係唔好食，不過仲有唔少進步空間．
龍蝦抵食，$12/兩，食龍蝦抵過食蝦，隻龍蝦唔夠兩斤，煮出黎啖啖肉，除左興記冇打"虎"頭之外，應該係印尼龍蝦頭細身肥既特點，不過ｄ肉質就唔係好鮮甜，可能同印尼龍蝦本身有關，唔閞興記煮功事，我覺得以前本地龍蝦好食ｄ，不過海鮮檔話而家水質問題冇本地龍蝦食了．
服務方面，班阿叔好快手，有永必應．
下次我諗會試第二間．
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