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燒鵝皮脆肉嫩
2018-06-22 1918 瀏覽
早幾晚去到介乎炮台山站和天后站之間水星街的「甘飯館」，個人一向覺得「甘飯館」乃幾家鏞記傳人中做得和舊鏞記最相像的，馳名中外的燒鵝當然是一貫的皮脆肉嫩，也保留了不少鏞記招牌名菜的原味，相對灣仔軒尼詩道官小旁邊的兄弟店「甘牌燒鵝」而言，地點稍偏但用餐環境舒適，而且不會時刻在門外有一條長龍。
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早幾晚去到介乎炮台山站和天后站之間水星街的「甘飯館」，個人一向覺得「甘飯館」乃幾家鏞記傳人中做得和舊鏞記最相像的，馳名中外的燒鵝當然是一貫的皮脆肉嫩
，也保留了不少鏞記招牌名菜的原味，相對灣仔軒尼詩道官小旁邊的兄弟店「甘牌燒鵝」而言，地點稍偏但用餐環境舒適，而且不會時刻在門外有一條長龍。
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