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2021-03-17
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農曆新年未敢四出拜年，初七後等到疫情穩定啲即約會銀狐長輩晚聚，並由蕃薯uncle欽點一嚐中環二星名店「營致會館」。中餐廳兩層高，正門設於橫街域多利皇后街，其落地玻璃設計當眼鮮明，不難找到。地下為三用嘅接待處、候座區及酒吧。通往上層用餐大堂可步上樓梯，或於干諾道中進入盈置大廈乘坐升降機。店子面積寬廣，以木地板襯托雲石桌面，感覺雅致通爽。四人散座分佈成內圓外方，近窗位置以半梳化合併式方形餐桌圍邊，其餘內側則擺出圓枱，配上厚墊椅櫈十分舒適。桌上有齊備嘅自用及公用餐具，中西合璧，整潔企理。小弟愚見，雲石餐桌雖看似有格調，不過對高級中菜廳而言，似乎舖返張枱布先能顯出其高雅嘅氣派，同時可提升衛生度及減低碗碟所產生嘅雜聲。散點餐牌共有九頁之多，可從官方網頁下載。如相所示，每頁下方除咗提及會收取加一服務費之外，仲講明要求食客「請將手機轉為靜音模式」。XO仔早於電話訂座前參閱過，方便為晚宴預先定下菜單，到用餐當日，早到可以飲住等，人齊就可以起餸。請留意，雜項收費包括茶芥$45/位及開瓶費$500/樽。服務生溫文有禮，加添酒水、更換新碟等功夫全為自動波，食客反映意見後更迅即調整，誠懇及專業之態度實屬難得，
中餐廳兩層高，正門設於橫街域多利皇后街，其落地玻璃設計當眼鮮明，不難找到。
地下為三用嘅接待處、候座區及酒吧。
通往上層用餐大堂可步上樓梯，或於干諾道中進入盈置大廈乘坐升降機。
店子面積寬廣，以木地板襯托雲石桌面，感覺雅致通爽。
四人散座分佈成內圓外方，近窗位置以半梳化合併式方形餐桌圍邊，其餘內側則擺出圓枱，配上厚墊椅櫈十分舒適。
桌上有齊備嘅自用及公用餐具，中西合璧，整潔企理。小弟愚見，雲石餐桌雖看似有格調，不過對高級中菜廳而言，似乎舖返張枱布先能顯出其高雅嘅氣派，同時可提升衛生度及減低碗碟所產生嘅雜聲。
散點餐牌共有九頁之多，可從官方網頁下載。如相所示，每頁下方除咗提及會收取加一服務費之外，仲講明要求食客「請將手機轉為靜音模式」。
XO仔早於電話訂座前參閱過，方便為晚宴預先定下菜單，到用餐當日，早到可以飲住等，人齊就可以起餸。請留意，雜項收費包括茶芥$45/位及開瓶費$500/樽。服務生溫文有禮，加添酒水、更換新碟等功夫全為自動波，食客反映意見後更迅即調整，誠懇及專業之態度實屬難得，值得一再嘉許。
黑魚子煎釀蟹拑（$260/位）：碟子中央鮮亮嘅蟹拑伴有兩件西蘭花，師傅於盤邊以食用花及菜苗砌出相襯嘅花紋，外觀輕盈精妙得很！
黑魚子煎釀蟹拑
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