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2015-12-24
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2016年版本的米芝蓮, 最大的爭議點, 相信是加入了街頭小吃的推介, 不少報導就說成是死亡之吻. 而祥興記上海生煎包, 就因為米芝蓮光環遭業主大幅加租, 最後要另覓鋪位再戰江湖. 當然, 祥興記本身有四家分店, 而且荃灣元祖店也會在尖沙咀新鋪繼續營業, 咦, 好像升呢了!趁這家入圍的荃灣店尚在營業, 是日就來一試這裡的生煎包. 二時許來到, 人客不少, 等外賣的人更多, 不過我一個人還能夠找到空位. 其實沒有位的話, 也可以在外面的位置立食, 哈哈, 這才真是街頭小吃嘛.這是下午茶的時段, 那當然吃下午茶餐. 生煎包原價$28, 下午茶餐連飲品$32, 也算經濟.原味豆漿: 8分, 原味豆漿, 甜味相當輕, 反而帶不俗的豆香, 吃生煎包配豆漿, 合情合理.招牌生煎包 $28: 8.5分, 雖然不用等位, 但生煎包還是要等, 而且是有排等, 等了接近二十分鐘先有得食. 一客四隻, 份量不算太多, 一個人吃四隻也無問題.吃的時候要相當小心, 因為真的做到爆汁的效果, 一咬開, 就能夠感受那滿滿的湯汁, 而且皮是相當薄身, 包底香脆, 肉餡亦有鮮味, 最重要是剛剛出爐, 熱辣辣的, 當然好
趁這家入圍的荃灣店尚在營業, 是日就來一試這裡的生煎包. 二時許來到, 人客不少, 等外賣的人更多, 不過我一個人還能夠找到空位. 其實沒有位的話, 也可以在外面的位置立食, 哈哈, 這才真是街頭小吃嘛.
這是下午茶的時段, 那當然吃下午茶餐. 生煎包原價$28, 下午茶餐連飲品$32, 也算經濟.
原味豆漿: 8分, 原味豆漿, 甜味相當輕, 反而帶不俗的豆香, 吃生煎包配豆漿, 合情合理.
招牌生煎包 $28: 8.5分, 雖然不用等位, 但生煎包還是要等, 而且是有排等, 等了接近二十分鐘先有得食. 一客四隻, 份量不算太多, 一個人吃四隻也無問題.
吃的時候要相當小心, 因為真的做到爆汁的效果, 一咬開, 就能夠感受那滿滿的湯汁, 而且皮是相當薄身, 包底香脆, 肉餡亦有鮮味, 最重要是剛剛出爐, 熱辣辣的, 當然好吃.
究竟米芝蓮街頭小吃推介是否死亡之吻? 起碼對祥興記來說, 影響還不算太大, 荃灣店結業, 還有其他分店繼續營業. 這裡原價$28四隻的招牌生煎包, 價位不算是街頭小吃的級數, 吃下午茶餐就還算經濟, 而且生煎包本身皮薄, 底脆, 肉鮮, 爆汁, 熱辣辣, 實是水準之作, 值得一試.
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