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2013-08-24
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我們鎖定了要去一間小店 "自煮食材" , 這間小店以綠色為主調﹐店名給與我的感覺是有很多自家製又特色的食材﹐我們帶著狗仔就只有坐在餐廳外的一張枱﹐我們點了芝士馬蹄腸, 焗羊鞍, 芝士焗薯仔船芝士馬蹄腸$52....馬蹄腸名符其實取名自它的外型似一個馬蹄鐵﹐造型特別﹐除了有外型, 亦充滿內涵。咬開那層脆皮﹐溶化了的芝士和肉汁隨即爆出來﹐加上表面撒上了香草﹐將香味更加提升, 實在是一條色香味俱全的香腸, 感覺滿足了焗羊鞍$45(1pc)....羊鞍上鋪滿了麵包糠, 焗到呈金黃色, 賣相相當吸引, 而且內裡肉質嫩滑, 能做到有外脆內軟的口感, 而羊肉有點點羶味, 喜歡吃羊的就是喜歡這陣陣羶味。而且還配合了這個特製薄荷醬﹐更能提升味道芝士焗薯仔船$45.....坊間通常吃到的焗薯仔是將薯仔原個焗﹐再鋪上芝士, 煙肉, 粟米等的饀料, 而這裡的不同之處是將薯仔肉取出, 與牛油併合打到相當幼滑, 而面層撒了芝士粉, 芝味濃郁來長洲除了吃海鮮外, 試試其他口味也相當不錯, 處處也可能有驚喜
芝士馬蹄腸$52....馬蹄腸名符其實取名自它的外型似一個馬蹄鐵﹐造型特別﹐除了有外型, 亦充滿內涵。咬開那層脆皮﹐溶化了的芝士和肉汁隨即爆出來﹐加上表面撒上了香草﹐將香味更加提升, 實在是一條色香味俱全的香腸, 感覺滿足了
焗羊鞍$45(1pc)....羊鞍上鋪滿了麵包糠, 焗到呈金黃色, 賣相相當吸引, 而且內裡肉質嫩滑, 能做到有外脆內軟的口感, 而羊肉有點點羶味, 喜歡吃羊的就是喜歡這陣陣羶味。而且還配合了這個特製薄荷醬﹐更能提升味道
芝士焗薯仔船$45.....坊間通常吃到的焗薯仔是將薯仔原個焗﹐再鋪上芝士, 煙肉, 粟米等的饀料, 而這裡的不同之處是將薯仔肉取出, 與牛油併合打到相當幼滑, 而面層撒了芝士粉, 芝味濃郁來長洲除了吃海鮮外, 試試其他口味也相當不錯, 處處也可能有驚喜
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