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2009-09-24
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適逢其會，有幸被邀請出席一間酒行的晚宴，這晚宴的目的是推廣產品和聯絡感情，並為到訪香港的酒莊創辦人慶祝七十五歲誕辰，因此，為隆重其事，選址在山頂廣場的峰景餐廳，有美麗而磪燦的維港夜景，又可容納二百多人，認真夠心思。抵步後，才發覺此宴會是在天臺的露天觀景臺舉行，除有美麗的陳設外，又有自助餐檯、酒吧和表演用的舞臺，更少不得是有足夠二百人坐的長餐桌，除了少量的主家席外，其餘都是free sitting。黃昏的維港景色份外醉人，品嚐著特選的紅酒，聽著輕音樂，欣賞夜幕漸漸低垂，真是人生難得幾回看，晚宴隨一些致辭後便開始，是自助餐形式，Cafe Deco 的食物部份以印度菜聞名，所以這晚有頗多的印式食品，也有美式美食，日式壽司等，國際薈萃，共冶一爐。這晚食物非常豐富，我嚐過的食物，約下列多款：Smoked Salmon Naan 這是我最欣賞的頭盤，煙三文魚放在暖暖的印度包上，而三文魚上放了用松子和 羅勒打成的醬，真的很好吃，我應吃了三件。Tempura Soft-shell Crab in Rice Paper Wrap 軟殼蟹上了粉漿炸成天婦羅，用米紙捲著芒果，牛油果等物，可惜放久了，變腍，影
適逢其會，有幸被邀請出席一間酒行的晚宴，這晚宴的目的是推廣產品和聯絡感情，並為到訪香港的酒莊創辦人慶祝七十五歲誕辰，因此，為隆重其事，選址在山頂廣場的峰景餐廳，有美麗而磪燦的維港夜景，又可容納二百多人，認真夠心思。
抵步後，才發覺此宴會是在天臺的露天觀景臺舉行，除有美麗的陳設外，又有自助餐檯、酒吧和表演用的舞臺，更少不得是有足夠二百人坐的長餐桌，除了少量的主家席外，其餘都是free sitting。黃昏的維港景色份外醉人，品嚐著特選的紅酒，聽著輕音樂，欣賞夜幕漸漸低垂，真是人生難得幾回看，晚宴隨一些致辭後便開始，是自助餐形式，Cafe Deco 的食物部份以印度菜聞名，所以這晚有頗多的印式食品，也有美式美食，日式壽司等，國際薈萃，共冶一爐。
這晚食物非常豐富，我嚐過的食物，約下列多款：
Smoked Salmon Naan 這是我最欣賞的頭盤，煙三文魚放在暖暖的印度包上，而三文魚上放了用松子和 羅勒打成的醬，真的很好吃，我應吃了三件。
Tempura Soft-shell Crab in Rice Paper Wrap 軟殼蟹上了粉漿炸成天婦羅，用米紙捲著芒果，牛油果等物，可惜放久了，變腍，影響味道。
Goose Rillette with Pear Chutney on Baguette 鵝肉打成醬再加有豬油或鵝油而成，放梨醬點綴，以減低油膩感，放在法國麵包上同吃，少吃無妨。
Assorted Sushi 雜錦壽司，款式不多，多是手握壽司和太卷，味道不過不失。
Crayfish Canape 小龍蝦拆肉混了沙律醬和西芹碎等，可口。
Prawn Satay 蝦沙爹串，蝦肉新鮮程度一般，沙爹醬不辣。
Spicy Buffalo Wings 巨型的炸雞翼，肉質嫩滑，但外皮不夠脆和完全不 spicy。
Pepperoncini Pizza 兩款 pizza，我試了這種，有些辣腸片和青椒，不錯。
Cheese & Mushroom Quesadilla 是有廚師即場烹製的，用一塊粟粉皮包著芝士和蘑菰，在烤爐上烤熱，再切成小塊，熱溶的芝士和蘑菰是我的最愛，encore了兩次。
Beef Fajitas 墨西哥式小食，一塊粟米粉皮，包著牛肉和芝士，很飽肚。
Australian Lamb Chop 肉質嫩，烤至半熟，無羶味。
Slow Roasted US Beef Steak 慢烤的美國牛柳，有專人負責切薄，夾入一個三角形的包內，烤至約四成熟，肉味濃和肉質纖幼。
Tandoori Salmon 印度式烤三文魚，帶微辣，過得去。
Tandoori Sea Bass 亦是印式烤法，鱸魚加了青色的醬料同烤，魚肉質肥美，醬料與魚很夾。
Gingered Chicken & Coriander Kebab 這雞與芫茜籽的串燒，味道一般。
Lemon Blueberry Cheese Cake 芝士味濃，檸檬皮茉令芝士無咁膩。
Banana & Sweet Almond Rice 像是嬰兒吃的爛飯仔，香蕉味與杏仁味都不覺有。
Plum Tart 撻底很好，鬆化，李片很薄，很好味。
Apple Crumble 有肉桂，提子乾等，夠正宗。
Valhrona Chocolate Cake Petit Fours 朱古力香濃幼滑，剛好一口一小件。
Tropical Mango Pudding 杯子用碎雪藏著，賣相殊佳，芒果味不濃，不吃也沒損失。
Assorted Fruits 有西瓜和菠蘿兩種。
還有很多其他種類食物，及多款佳釀，因已果腹，不能再一一細嚐。
服務方面，有部份員工是很落力，但有些則很「求其」，像餐前有幾位侍應各拿著一盤小食，到處問客人要不要試件之類，但我和一位外籍友人站著喝酒時，有一位在我們身邊游奕，竟當我們隱形，擦身而過，個性梗直的友人唯有喚他回來。
凡事有利有弊，露天地方，美酒佳餚，樂隊伴奏，本應非常典雅高貴，但不湊巧當晚天公不造美，到切餅時，灑了些雨點，而又沒有帳蓬可避雨，令主人家有點窘，實始料所不及。
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