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2017-02-23
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朋友是帝都酒店常客，知道近日City Art Restaurant劃分了一部份做日本爐端燒區域，而且師傅更是由同酒店出名的櫻田日本餐廳借調過來，相信燒物有一定水準. 甫進餐廳是一段窄長走道，吧枱放滿多款日本清酒，喜歡喝2杯的朋友必定能找到心頭好. 客人可選坐吧枱或是長型餐桌，我們選擇了後者，感覺較為舒適自在. 餐廳正推廣爐端燒套餐，二人套餐 ($544) 已能享用多款食材，特別是新鮮燒波士頓龍蝦，當然不能錯過! Asahi ($64/ 樽) 吃日本爐端燒當然要配上Asahi才夠爽~ 燒三文魚乾 即燒三文魚乾比較厚身，但超級韌，要有牙能才吃到，好彩我仲咬到，哈哈! 燒厚揚豆腐 飄揚的耳魚絲加上嫩滑的厚揚豆腐，清新好吃. 燒茄子 (2串) 茄子外脆內juicy，配上木魚絲又醬汁，簡單美味. 燒波士頓龍蝦 最期待的龍蝦要出場了，開邊的龍蝦鮮嫩甜美，肉質有彈性，經過燒烤把它的鮮味都帶出來了，超級讚!! 燒美國牛扒 (300g) 牛扒已分成2份而且切成一小件，方便客人享用. 牛扒燒得剛好，肉汁滿滿又不會韌，也不錯! 燒牛舌 ($48/串) 牛舌相
甫進餐廳是一段窄長走道，吧枱放滿多款日本清酒，喜歡喝2杯的朋友必定能找到心頭好. 客人可選坐吧枱或是長型餐桌，我們選擇了後者，感覺較為舒適自在.
餐廳正推廣爐端燒套餐，二人套餐 ($544) 已能享用多款食材，特別是新鮮燒波士頓龍蝦，當然不能錯過!
Asahi ($64/ 樽)吃日本爐端燒當然要配上Asahi才夠爽~
燒三文魚乾即燒三文魚乾比較厚身，但超級韌，要有牙能才吃到，好彩我仲咬到，哈哈!
燒厚揚豆腐飄揚的耳魚絲加上嫩滑的厚揚豆腐，清新好吃.
燒茄子 (2串)茄子外脆內juicy，配上木魚絲又醬汁，簡單美味.
燒波士頓龍蝦最期待的龍蝦要出場了，開邊的龍蝦鮮嫩甜美，肉質有彈性，經過燒烤把它的鮮味都帶出來了，超級讚!!
燒美國牛扒 (300g)牛扒已分成2份而且切成一小件，方便客人享用. 牛扒燒得剛好，肉汁滿滿又不會韌，也不錯!
燒牛舌 ($48/串)牛舌相當厚身，以黑椒作調味帶少少辣度，爽口有嚼勁又不會過韌，好好吃!!
燒雞肉串 ($38/串)
沒有金黃色的外觀，吸引程度一般，不過仍有肉汁，可接受.
燒魚 ($68)小小一條魚才不過$68，外皮烤得香脆，魚肉嫩滑，也不錯.
冷手打烏冬跟餐送來了每人一大碗冷手打烏冬，絕對夠飽了. 不過天氣有點凍，如果可以選熱湯烏冬就更好了.
雪米糍飯後送上小小一件雪米糍，不過與高級爐端燒有點格格不入，如果改為奶凍之類的甜品會好一點!
沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
2694 3968
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