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2023-01-12
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呢間嘢衰到傻，而家啲樓面職員，只有一個是正常的。首先，我們行李比較多，亦都心知要等位，於是就是先示意三位，然之後被告知要等一等。😨我們便在門口等了幾分鐘，看見有4名年輕人出來，相信應該怎樣也有一張空桌吧，然之後在外面等了良久，我再到側邊看一看，發現明顯有一張空桌，然之後就自己入去。其後，男店員亦都沒有示意叫我們坐下或是怎麼的。不理會吧，自行入座。再之後，落完單之後我發覺桌上沒有杯子，然之後就叫店員，但是叫了第三聲，需要大聲吼叫，他才能聽到，you embarrassed me, your embarrassed yourself不過話說回來，這間風雲丸可能比起上次去灣仔的好些，起碼麵條份量也差不多，麵條夠爽身，而沾麵放在熱窩裏面亦都吱吱作響，味香濃，雖吃完還會口渴。先談談食品，炸雞球咁大粒，非常之大顆雞球，外皮夠香脆，其實外皮挺為厚身；內裏雞肉份量也不少，有點雞皮，脂肪更加多，本身炸雞已經夠肥，內裏再有肥香的雞皮，更為油膩。另外的餃子，有時底下有一塊膜將餃子連在一起那種，小嬰兒看見那塊皮就說要吃脆脆，真過癮。不是我個人偏見，就連旁邊的中產阿叔都在說職員端面給他們時，亦都不清楚那碗是辣的
其後，男店員亦都沒有示意叫我們坐下或是怎麼的。不理會吧，自行入座。再之後，落完單之後我發覺桌上沒有杯子，然之後就叫店員，但是叫了第三聲，需要大聲吼叫，他才能聽到，you embarrassed me, your embarrassed yourself
不過話說回來，這間風雲丸可能比起上次去灣仔的好些，起碼麵條份量也差不多，麵條夠爽身，而沾麵放在熱窩裏面亦都吱吱作響，味香濃，雖吃完還會口渴。
先談談食品，炸雞球咁大粒，非常之大顆雞球，外皮夠香脆，其實外皮挺為厚身；內裏雞肉份量也不少，有點雞皮，脂肪更加多，本身炸雞已經夠肥，內裏再有肥香的雞皮，更為油膩。另外的餃子，有時底下有一塊膜將餃子連在一起那種，小嬰兒看見那塊皮就說要吃脆脆，真過癮。
不是我個人偏見，就連旁邊的中產阿叔都在說職員端面給他們時，亦都不清楚那碗是辣的還是不辣的沾麵。有位女職員，搵都冇問就自己將我們的拉麵碰走，其實湯入邊仲有些麵條以及其他配料，你唔問都算，又是擰轉面之後我們叫了三四聲她才聽到，簡直叫人拍案驚奇
而這兩名職員的惡劣服務，竟然有另一位短髮的阿姐代為道歉，她也表示無奈，認真可憐。
雖然其他食評見到唔少人都仍然稱讚它的味道或食品不錯，但是我覺得這種所謂日式過江龍拉麵，應該要提供更佳的服務以及進食體驗給客人，而不是求其請幾個沒有靈魂的員工就可以勝任，不過這可能就是本港的內在問題，人手不足，工資低，仲有36唔做又36，求其做又係咁出糧，使乜做到咁好。🌝
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