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2009-03-21
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下班後沙田各餐廳都堆滿了人（再加上今天是Happy Friday），尤記得《菓一道》大多都是不用等太久的，於是走到那裡，待了一會便入座了。《菓一道》，名字起得有趣，嘿，絕對是「搞爛gag」的題材（不知老闆是不是李力持的粉絲？！）。我愛其以健康及多菜少肉為原則（還有素食供應），店方還特意於餐牌上列出各主菜食物之卡路里讓大家參考、讓大家吃得「有數得計」（雖然我們都不太理會）。餐牌內的選擇特多（至少有五六十款），菜式的名字沒有漂亮的包裝，只是完全地把食材、烹調方法寫出來吧，可是已十分吸引。想好了吃這個嘛，待了一會，又好像比較想試試那個，總之就是令人拿不定主意吧！好不形容才挑了兩款主菜，還各加了$18轉為套餐（包括餐湯、甜品及飲品）。西湯賣光了（早陣子我們到來喝的西湯是南瓜湯來的，味道鮮甜，是我的「飛佛」之一），唯有喝中湯吧，聽店員說是青木瓜眉豆湯來的，喝得出絕非一般的味精湯，我還吃光了那些湯料呢。只是不知店方是否下了太多鹽，感覺有點鹹。餐包質素不錯，內有點點合桃，還有點點微溫。約十五分鐘左右，待應端來了我的芒果芝士三文魚焗意大利闊條麵，樣子挺漂亮的喇，份量十足。當吃光了面層那四大片三文魚後，
《菓一道》，名字起得有趣，嘿，絕對是「搞爛gag」的題材（不知老闆是不是李力持的粉絲？！）。我愛其以健康及多菜少肉為原則（還有素食供應），店方還特意於餐牌上列出各主菜食物之卡路里讓大家參考、讓大家吃得「有數得計」（雖然我們都不太理會）。餐牌內的選擇特多（至少有五六十款），菜式的名字沒有漂亮的包裝，只是完全地把食材、烹調方法寫出來吧，可是已十分吸引。想好了吃這個嘛，待了一會，又好像比較想試試那個，總之就是令人拿不定主意吧！好不形容才挑了兩款主菜，還各加了$18轉為套餐（包括餐湯、甜品及飲品）。
西湯賣光了（早陣子我們到來喝的西湯是南瓜湯來的，味道鮮甜，是我的「飛佛」之一），唯有喝中湯吧，聽店員說是青木瓜眉豆湯來的，喝得出絕非一般的味精湯，我還吃光了那些湯料呢。只是不知店方是否下了太多鹽，感覺有點鹹。餐包質素不錯，內有點點合桃，還有點點微溫。
約十五分鐘左右，待應端來了我的芒果芝士三文魚焗意大利闊條麵，樣子挺漂亮的喇，份量十足。當吃光了面層那四大片三文魚後，原來中層還鋪滿了切了片或絲的蔬菜（包括西蘭花、冬菇、金菇、胡蘿蔔、椰菜、青瓜等等）。可是因為太多菜的關係，整碟食物「水汪汪」的。另外健康的食物，當然不會太濃味。自問是那種只以不加糖不加奶的麥皮作午餐、已算吃得比較清淡的人，可惜白汁有色但完全完全沒有味；芒果的份量亦太少了，只有面層用作「裝飾」的三數顆；最失敗的是意大利闊條麵，煮得太「淋」太「碎濕濕」，想以叉子拿起來吃也困難。
之後是他的蜜汁雞肉菠菜麵，繽紛的色彩十分吸引，蔬菜的份量亦是那麼多。菠菜麵感覺特別，可惜又是太「淋」了，幸好蜜汁味道有點微酸，感覺開胃得多，比我那碟好吃。他說他那碟很合我愛「呷醋（酸）」的口味，又說我喜歡的話不如跟我交換吧、他又說沒啥所謂，可是自己選擇的當然要自己「承擔」，而且君子不奪人所好嘛。
於是，我把所有蔬菜吃光後便放棄了我的意大利闊條麵，而他則把他那碟吃光光…還記得上次吃的香草烤雞胸伴芒果配紅糙米飯味道不錯，下次再來的話還是點回那款好了！
到了甜品時間，是次之選擇分別是蜜桃果凍、南（木？！）瓜西米糖水及豆腐雪糕，我倆當然要了最後者啦…飲品各要了熱的芝麻豆漿及蜂蜜綠茶，芝麻豆漿養顏（別期望有很濃的芝麻香），想不到熱的蜂蜜綠茶比凍的更好喝呢！特別一提餐廳使用的都是蔗糖，貫徹了它的健康作風。
以恆生信用卡結帳還可享九折優惠，是次連加一及打折後共$145。
ps.也許是接近打烊之關係吧（約九時多、接近十時），餐廳很多菜式都賣光了。而且侍應的警覺性都「鬆懈」起來，他們大部份時間均聚在水吧及出菜處聊天，以我觀察所得，不少食客揚手了許久他們也看不見。雖然快要下班時心情會變得輕鬆是人之常情，可是周邊食肆林立、競爭激烈，假若沒有好的服務，食物有多健康多不賴也枉然。更何況不是做得很出色？！環境亦不佳，桌子與桌子之間的距離十分擠迫。
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