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2019-06-09
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父親大人最鐘意食海鮮，鯉魚門果d 海鮮太油太咸，靈機一觸不如試下蒸海鮮，一位位咁比錢，又唔洗驚比人呃秤，食得舒服安心蒸汽火鍋通常都用草帽做蓋，原來係可以吸收蒸汽，防止倒汗水跌落鍋內影響食材鮮味我地簡左$498一位既套餐：1. 貝類，馬刀貝，韓國芒蜆staff 一開始放珍珠米落鍋底，再放南瓜粒同豬骨，上面再放蒸盤同海鮮，夠鐘staff 就幫我地開草帽。蜆原汁原味，馬刀貝大大隻，肉質飽滿，唔洗點醬汁已經好好味！食完後，staff 幫我地將蒸盤傾斜，令淨低既蜆汁精華落到下面既粥，一路食已經一路好期待個粥2.芝士貴妃蚌加芝士比較新穎，但食落有d 失望，芝士吊唔起蚌既鮮甜味3. 黃金汁蟶子黃金汁，即係燈籠椒汁，好味呀！終於試到唔係蒜蓉蒸既蟶子！而且味道好夾3. 翡翠汁蒸鮑魚staff 話翡翠汁即係菠菜汁，不過我食到似香草味，anyway 都係好味既，鮑魚唔會過熟，口感好，不過有d d 腥4. 龍蝦一人半隻龍蝦，size 唔算大，但好在口感結實啖啖肉，有鮮味5.肉蟹令人驚艷既肉蟹，蟹肉味好濃，又滑又juicy, 鮮甜味最出係肉蟹，所以擺係蒸海鮮既最後一道😜6. 蟲草蒸雞d 雞蒸到連雞胸都滑！調味都
蒸汽火鍋通常都用草帽做蓋，原來係可以吸收蒸汽，防止倒汗水跌落鍋內影響食材鮮味
我地簡左$498一位既套餐：
1. 貝類，馬刀貝，韓國芒蜆
staff 一開始放珍珠米落鍋底，再放南瓜粒同豬骨，上面再放蒸盤同海鮮，夠鐘staff 就幫我地開草帽。
蜆原汁原味，馬刀貝大大隻，肉質飽滿，唔洗點醬汁已經好好味！食完後，staff 幫我地將蒸盤傾斜，令淨低既蜆汁精華落到下面既粥，一路食已經一路好期待個粥
2.芝士貴妃蚌
加芝士比較新穎，但食落有d 失望，芝士吊唔起蚌既鮮甜味
3. 黃金汁蟶子
黃金汁，即係燈籠椒汁，好味呀！
終於試到唔係蒜蓉蒸既蟶子！而且味道好夾
3. 翡翠汁蒸鮑魚
staff 話翡翠汁即係菠菜汁，不過我食到似香草味，anyway 都係好味既，鮑魚唔會過熟，口感好，不過有d d 腥4. 龍蝦
一人半隻龍蝦，size 唔算大，但好在口感結實啖啖肉，有鮮味5.肉蟹
令人驚艷既肉蟹，蟹肉味好濃，又滑又juicy, 鮮甜味最出係肉蟹，所以擺係蒸海鮮既最後一道😜
6. 蟲草蒸雞
d 雞蒸到連雞胸都滑！調味都唔錯，加上沾到岩岩肉蟹既湯汁，好味！
7. 芥蘭
蒸完既芥蘭好爽口，發現店家好有心思，芥蘭寒涼，所以擺埋d 薑係上面，完全感受到佢地既用心，加分👍🏻👍🏻
8. 紅棗糕&蜂巢糕
2 樣都好好味，我食左蜂巢糕先，食落好香甜，質地好特別，唔錯唔錯。紅棗糕ok
去食既朋友仔建議食左紅棗糕先，因為蜂巢糕較甜
9. 南瓜豬骨粥
重頭戲黎啦
煲左個幾鐘既粥好綿好滑，重點係超級超級鮮美，每一口都有海鮮既精華！我食到最重既係肉蟹既味，雖然好飽，都忍唔住食左一碗粥😌😌😌
10.西瓜
食到依到，我已經棄權了🤣老公話ok 甜
店家用料新鮮，調味新穎有心思，staff 服務都非常好好細心，會問洗唔洗抖抖再蒸下一樣，照顧你既需要，抵讚👍🏻👍🏻加上父親大人食到眉開眼笑，身為女兒既我份外覺得滿足
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