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2019-09-02
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媽咪最愛食片皮鴨,所以今日特登帶佢去試下老掌櫃的片皮鴨。記得食鴨要預訂呀,人少預訂半隻都夠了。人多可選一隻。因為我地成家人都都鐘意食鴨,所以的訂左一隻。這裡片皮鴨,即叫即烤,所以上台時係熱辣辣的。我喜歡這裡的片皮鴨,因為每片都帶脆脆的外皮和肉,吃起來不會過於油膩。餅皮是自製的,比普通酒樓的薄和好吃。一片微暖的餅皮,再放上香噴噴的片皮鴨,加上京蔥和青瓜,沾上海鮮醬,再卷起來吃,每一淡都是鴨的油香,但又不會過膩。實在太好味,我地4個人都食得晒成隻鴨。我地還試了乾身扁四季豆和怪味豬牛,不排口不失,不過家常豆腐和豬手煲,就有點重口味,可能老掌櫃是當東北菜吧。
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