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2017-12-09
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八記以前也是在下邨的老字號食店，當時是在八座那邊的大排檔經營，主要是賣上海麵食。較牛下早得多，大排檔清拆後，八記已經搬去了街市二樓的熟食中心。與隔離的茶水檔合併，還加賣牛雜粉麵，數年前在假期甚至售賣越式食品。原先有招牌介紹的，現在餐牌上只有雞絲札肉，但其實還有其他越南食物，例如越式春卷等，惟只有熟客才知道可以點選。也許現在選擇太多，我已經多年沒有幫趁了，以前亦喜歡吃八記的上海麵，不論是雪菜肉絲麵、抑管是上海雲吞，味道也不錯。今日本來上去鑑記食粥，但已經賣光了，經過八記，見到那盤熱騰騰的牛雜，香氣四溢，便坐下吃碗牛筋河粉。看看餐牌，牛雜粉麵才賣$24，與其他雲吞和魚蛋粉麵同價，以現時食肆的標準來說，確是抵食。但始終要看，味道究竟如何，才可以下評語。牛筋河粉有七、八件牛筋，河粉的份量也不少。至於味道，牛筋炆得再「林」一點更好，但其實已經不錯，味道則與我在藍田新樂園吃的接近，但新樂園賣$27，而且河粉的份量比這裏約少三分之一。湯底亦很鮮甜，牛味濃郁，吃後沒有口渴，證明味精不多。比起其他的食檔，這裏的生意只是一般，很少坐至滿座。正如我自己，即使今次食過覺得還不錯，但相信日後想要開餐時，也未必會
較牛下早得多，大排檔清拆後，八記已經搬去了街市二樓的熟食中心。與隔離的茶水檔合併，還加賣牛雜粉麵，數年前在假期甚至售賣越式食品。原先有招牌介紹的，現在餐牌上只有雞絲札肉，但其實還有其他越南食物，例如越式春卷等，惟只有熟客才知道可以點選。
也許現在選擇太多，我已經多年沒有幫趁了，以前亦喜歡吃八記的上海麵，不論是雪菜肉絲麵、抑管是上海雲吞，味道也不錯。今日本來上去鑑記食粥，但已經賣光了，經過八記，見到那盤熱騰騰的牛雜，香氣四溢，便坐下吃碗牛筋河粉。
看看餐牌，牛雜粉麵才賣$24，與其他雲吞和魚蛋粉麵同價，以現時食肆的標準來說，確是抵食。但始終要看，味道究竟如何，才可以下評語。
牛筋河粉有七、八件牛筋，河粉的份量也不少。至於味道，牛筋炆得再「林」一點更好，但其實已經不錯，味道則與我在藍田新樂園吃的接近，但新樂園賣$27，而且河粉的份量比這裏約少三分之一。湯底亦很鮮甜，牛味濃郁，吃後沒有口渴，證明味精不多。
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比起其他的食檔，這裏的生意只是一般，很少坐至滿座。正如我自己，即使今次食過覺得還不錯，但相信日後想要開餐時，也未必會想起要再來，我也不明白原因，也許就因為老闆太低調了吧！
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