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2011-05-24
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放假百無聊賴, 想到以寫食評打發時間, 同時也可與大家分享自覺難忘的美味.當然, 當中所述只為一己之感, 不敢有所謂 「評」, 自己也不是皇帝舌第一次食評, 就獻給我很喜愛的明記吧明記的牛腩雜真是好吃之極牛雜中最愛是牛腸, 其牛腸腴香十足, 入口時牛脂盡化, 牛味在口腔久久不散牛腩也不遑多讓, 且份量十足, 絕無欺場而且, 其腩汁湯底也較其它店濃郁, 不用作太多調味從以前單拼每碗 $14 到現在每碗 $17, 深明生意艱難...明記是較舊的小麵檔, 有時聽聽樓面「菠蘿」哥哥與師傅的閒談也是有趣萬分有如麵食的叫法, 他們自有一套雲吞麵為「細蓉」雲吞米為「白鬚」生菜為「玻璃」......「牛肚米」... 乍聽以為是普通牛肚米, 但其實是牛腩米和牛肚米, 因牛腩米為「牛米」, 牛肚米為「肚米」...哈哈他們果真有默契加油啊明記!
當然, 當中所述只為一己之感, 不敢有所謂 「評」, 自己也不是皇帝舌
第一次食評, 就獻給我很喜愛的明記吧
明記的牛腩雜真是好吃之極
牛雜中最愛是牛腸, 其牛腸腴香十足, 入口時牛脂盡化, 牛味在口腔久久不散
牛腩也不遑多讓, 且份量十足, 絕無欺場
而且, 其腩汁湯底也較其它店濃郁, 不用作太多調味
從以前單拼每碗 $14 到現在每碗 $17, 深明生意艱難...
明記是較舊的小麵檔, 有時聽聽樓面「菠蘿」哥哥與師傅的閒談也是有趣萬分
有如麵食的叫法, 他們自有一套
雲吞麵為「細蓉」
雲吞米為「白鬚」
生菜為「玻璃」
......
「牛肚米」... 乍聽以為是普通牛肚米, 但其實是牛腩米和牛肚米, 因牛腩米為「牛米」, 牛肚米為「肚米」...哈哈他們果真有默契
加油啊明記!
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