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2021-06-03
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好耐無試新餐廳，同行友人今日帶左我黎呢間新開既牛壹台食，位於灣仔軒尼詩道。顧名思義，牛壹台食係做台灣菜，主打牛肉麵，亦有滷肉飯，其他台式小食，台式飲品同甜品。餐牌都頗簡單。午市套餐包涼拌小菜，主食八揀一，有麵有飯，同飲品，可以加錢追加小食。我地每人叫左個唔同既主食再加一個小食分享。招牌紅燒牛腱心牛肉半筋半肉麵（刀削麵）＄76呢個招牌一定要試吓。兩塊厚厚嘅牛腱心牛肉又腍又嫩，半筋半肉，好正！牛筋超大舊，炆得超腍超入味，好好味！個湯底算清，味道少少酸辣，好開胃！麵可揀關廟麵或者刀削麵，呢個我地揀左刀削麵。刀削麵唔算腍，都可以，個人鍾意硬d。其他配料仲有兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。藥膳花彫雞絲湯麵（關廟麵）＄68首先個湯嘅藥材味超濃，睇啲材料有玉竹同杞子，参味濃郁，好好飲。雞絲份量都算係咁。麵可揀關廟麵或者刀削麵，呢個我地揀左關廟麵。關廟麵即白色幼麵，都算滑嘅。其他配料仲有蟲草花，爽脆黑木耳絲同菇片增加口感，面頭再灑上蔥花。總的來說，健康又好味既一碗麵。海苔鹽酥雞 跟餐加$32小食叫左海苔鹽酥雞。一客七件，份量都幾多。鹽酥雞炸得外皮酥脆，入面啲雞肉則嫩滑多汁，鹹味又啱啱好，仲有微微嘅紫菜味，抵食
我地每人叫左個唔同既主食再加一個小食分享。
招牌紅燒半筋半肉麵（刀削麵）
$76
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招牌紅燒牛腱心牛肉半筋半肉麵（刀削麵）＄76
招牌紅燒半筋半肉麵（刀削麵）
$76
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呢個招牌一定要試吓。兩塊厚厚嘅牛腱心牛肉又腍又嫩，半筋半肉，好正！
招牌紅燒半筋半肉麵（刀削麵）
$76
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牛筋超大舊，炆得超腍超入味，好好味！個湯底算清，味道少少酸辣，好開胃！麵可揀關廟麵或者刀削麵，呢個我地揀左刀削麵。刀削麵唔算腍，都可以，個人鍾意硬d。其他配料仲有兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。
藥膳花彫雞絲湯麵（關廟麵）
$68
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藥膳花彫雞絲湯麵（關廟麵）＄68
首先個湯嘅藥材味超濃，睇啲材料有玉竹同杞子，参味濃郁，好好飲。雞絲份量都算係咁。麵可揀關廟麵或者刀削麵，呢個我地揀左關廟麵。關廟麵即白色幼麵，都算滑嘅。其他配料仲有蟲草花，爽脆黑木耳絲同菇片增加口感，面頭再灑上蔥花。總的來說，健康又好味既一碗麵。
海苔鹽酥雞
$32
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海苔鹽酥雞 跟餐加$32
小食叫左海苔鹽酥雞。一客七件，份量都幾多。鹽酥雞炸得外皮酥脆，入面啲雞肉則嫩滑多汁，鹹味又啱啱好，仲有微微嘅紫菜味，抵食又好味。
涼拌小菜 （跟餐）
跟餐涼拌小菜係海帶條，個汁係香油加白芝麻，都唔錯。
手作冬瓜茶，蜂蜜綠茶
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手作冬瓜茶，蜂蜜綠茶 （跟餐）
蜂蜜綠茶正常。手作冬瓜茶好正，清甜解渴，必試。
試過佢哋嘅新野，都幾唔錯，價錢都唔算貴。座位正常，坐得都ok。下次可以再黎。
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