牛壹台食 (已結業)

餐廳：牛壹台食地點：灣仔軒尼詩道菜式：台灣菜餐牌：牛肉麵，滷肉飯，台式小食，台式飲品。全日套餐包主食10揀一，有湯麵，麵線，拌麵，飯，冬粉，同飲品7揀一，可以加錢追加小食，小食有9款揀。套餐價錢由$58至$78不等。川味香辣牛腱心牛肉麵（鮮製幼麵）＄78 另加一川味香辣牛腱心牛肉麵有兩塊厚厚嘅牛腱心牛肉，啖啖肉帶少少筋，都有骨膠原感，炆得好稔，好味道。牛肉兩舊呈長條形，半肥瘦，都好稔。鮮製幼麵係白色幼身麵條，質感都唔錯，好滑溜。其他配料仲有一大條小棠菜，鹹菜同蔥花。叫左少辣，個湯表面少少辣，不過小棠菜吸左湯都幾辣。台式滷肉拌飯 $58 另加一台式滷肉拌飯大大碗。滷肉份量唔少，半肥瘦，好入味，味道唔錯。伴碟仲有半隻滷蛋，一條小棠菜，少少鹹酸菜同甜甜爽脆蘿蔔漬物。飯量都唔少。海苔鹽酥雞 加$34 另加一海苔鹽酥雞係大大碗滿，每粒都係一口size，抵食。鹽酥雞炸得外皮酥脆而入面嫩滑，仲帶微微海苔味，味道少鹹。藥膳醉香單骨雞翼 加$32 另加一藥膳醉香單骨雞翼凍冰冰上枱，有4隻雞翼一開二8隻單骨，酒香十足，藥膳味香濃，皮薄肉嫰，夏天食好正。香芋珍珠鮮奶 跟餐加$8 另加一香芋珍珠鮮奶用大大隻膠