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2016-03-21 906 瀏覽
人生的讀書生涯曾經有一年是位於油麻地上學, 亦都在這裡認識了我的男朋友, 而"義順"就是我和男朋友當時上學前來這裡曖昧地吃早餐的秘密地方。 由於這裡是牛奶公司, 主題當然圍繞著奶類製品, 我個人十分喜歡這種餐廳, 因為既懷舊又特別又有牛奶作賣點, 而且不論是面類、奶類製品都是我的最愛。 以前上學時間,多數在這裡吃早餐, 午餐甚少。先看一看這裡的餐牌, 有一個雙面的餐牌是全日供應的, 另一個是指定午餐餐牌, 而我就選擇了雞翼公仔面, 我男朋友就點選了牛肉公仔面, 套餐需要$39。先來的就是餐飲, 他選擇了每次都一樣的凍奶茶, 牛奶公司的奶茶果然不同, 飲味很重而且十分幼滑, 而且很夠凍, 如果熱天來飲凍飲茶一定會立即有透心涼的感覺。而我就貫徹始終, 依然是熱飲-熱鮮奶, 很多餐廳都沒有鮮奶飲, 而且這裡更是新鮮自家出產的鮮奶, 當然要點選一杯。很久沒有飲過熱鮮奶的我, 童真的感覺馬上從腦海浮現。  加上暖暖的溫度香濃的味道, 在整個吃午餐的時侯不斷噗鼻的飄來鮮奶香氣。很快正餐就來了, 先來是我的雞翼公仔面, 一來到的時侯看見面條已經又淋又脹了, 心合不妙, 咬口感是淋淋的, 更不需
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人生的讀書生涯曾經有一年是位於油麻地上學, 亦都在這裡認識了我的男朋友, 而"義順"就是我和男朋友當時上學前來這裡曖昧地吃早餐的秘密地方。

由於這裡是牛奶公司, 主題當然圍繞著奶類製品, 我個人十分喜歡這種餐廳, 因為既懷舊又特別又有牛奶作賣點, 而且不論是面類、奶類製品都是我的最愛。

以前上學時間,多數在這裡吃早餐, 午餐甚少。先看一看這裡的餐牌, 有一個雙面的餐牌是全日供應的, 另一個是指定午餐餐牌, 而我就選擇了雞翼公仔面, 我男朋友就點選了牛肉公仔面, 套餐需要$39。
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先來的就是餐飲, 他選擇了每次都一樣的凍奶茶, 牛奶公司的奶茶果然不同, 飲味很重而且十分幼滑, 而且很夠凍, 如果熱天來飲凍飲茶一定會立即有透心涼的感覺。而我就貫徹始終, 依然是熱飲-熱鮮奶, 很多餐廳都沒有鮮奶飲, 而且這裡更是新鮮自家出產的鮮奶, 當然要點選一杯。很久沒有飲過熱鮮奶的我, 童真的感覺馬上從腦海浮現。
 加上暖暖的溫度香濃的味道, 在整個吃午餐的時侯不斷噗鼻的飄來鮮奶香氣。
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熱鮮奶
$6
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很快正餐就來了, 先來是我的雞翼公仔面, 一來到的時侯看見面條已經又淋又脹了, 心合不妙, 咬口感是淋淋的, 更不需談上彈性, 
質素大不如前, 不知道是剛好這次是這樣, 還是質素下降了, 不過雞翼是香煎熱辣辣的, 放進湯裡不分開上, 更使雞翼的肉汁流進面內, 而且不會太有熱氣感。
我男朋友吃的是牛肉公仔面, 牛肉很鮮嫩, 肉製很滑, 味道不會過於味噌而且不會太咸, 不過他就說面條沒有淋更加沒有發脹, 那就更加証實可能廚房在煮我那碗面的時侯剛好失手而已
由於整個套餐是有面另配餐肉煎蛋, 因此剛好夠吃, 不然男士只吃面可能會不夠呢! 餐肉有點過咸, 不過餐肉本來就這樣, 
只有加進面內吃就問題不大, 煎蛋方面實在太意外的驚喜了, 我個人本來太愛吃太陽蛋, 因此很怕蛋汁會穿掉了, 所以每次吃牌會小心翼翼的, 因此我會小心地咬去蛋白, 怎料一咬下去有蛋汁掉下, 我說" 呀! 蛋黃還在為什麼會有蛋黃汁流下" , 我男朋友回應說"是雙黃", 我才又驚又喜的馬上用餐具留住了我心愛的蛋黃汁。 原來是雙黃, 不怪得我看見蛋黃沒有穿就有蛋黃汁流下。真是很驚喜喔, 小小一間餐室, 一個雙蛋黃很表誠意, 一點都不吝嗇呢!
雞翼公仔面
$39
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滑牛公仔面
$39
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餐肉煎蛋
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吃完正餐, 來到"義順"當然不少得招牌甜品, "燉奶", 這次我們揀了同一款的甜品"招牌雙皮奶"
我男朋友吃凍的, 我吃熱的, 他說凍的是比較淡(這是正常的), 不過這個熱的雙皮奶實在很滑很好吃, 比起以前來吃的時侯更進步了, 首先光是質感已是滑溜溜的, 而且名符其實真是有雙皮的, 如果是正宗的造法, 雙皮奶是先用第一重奶來撞出"皮", 放冷後再次倒入奶形成第二層奶及完成整個雙皮奶, 實在很考功夫。多數在酒樓吃到的雙皮奶都只是燉蛋, 但這裡無虛無假的是正宗的雙皮奶呢! 根本上每一啖都是精華, 每一啖都是暖暖的, 充滿著香濃的奶味, 更是滑不留手的質地, 在香港吃正宗雙皮奶真是買少見少了。
雙皮奶
$32
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雙皮奶
$32
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雙皮奶
$32
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這樣一來真的很滿足, 不論是正餐或甜品都是很合大眾口味, 年輕人及小朋友應該是更加喜歡吃這類型的食物, 至於服務方面, 基本上不會主動來服務亦沒有很好的態度, 但是叫侍應們幫忙都是會的。而且環境雖小但地方乾淨, 整體而言這裡- 我必定會再來。
題外話/補充資料: 套餐$39 凍飲加$2 / 鮮奶加$6 (冷熱同價) 招牌雙皮奶$32/1碗
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-03-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$75 (午餐)
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