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2015-09-09
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上環的上差館街地理位置不算方便，想不到的是餐廳多如雲！Crafty Cow - 以牛為主嗎？當然但不止如此。Third Culture Dining為理念，意思是這裡沒有特定國家的菜式，並不受任何規範。食物的種類多，而酒的種類亦有很多不同的分選擇！Yuzu Beer飯前先來杯柚子味的啤酒，很容易入口!OX Tongue Tortilla Espanola牛舌切粒後加入蛋、洋蔥和薯仔製成的Tortillia。喜歡的是薯仔是大粒帶有皮，因此吃起來更香口，牛舌軟腍，蛋像芝士般拉起，不錯！Yellow Spring Chicken Caesar超滑的燒雞，肉汁嫩滑，份量不算多，但配上旁邊的生菜，爽脆無比！Softshell Crab Bao 軟殼蟹刈包，比想像中的要夾。軟殼蟹加上沙律醬，香脆而不會過份油膩，啖啖肉配上軟腍的包，美味無比！CC Beef Tasting 一次過能品嚐三款不同的牛肉！Aussie Wagyu Hanger Steak - 澳州的牛隔膜肉，牛味濃厚而煙靭。 M4 Australia Wagyu - 澳州M4和牛，油脂分佈平均，帶有淡淡的紅色，和牛入口即溶。A5 Miy
Yuzu Beer飯前先來杯柚子味的啤酒，很容易入口!
Yuzu Beer
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牛舌切粒後加入蛋、洋蔥和薯仔製成的Tortillia。喜歡的是薯仔是大粒帶有皮，因此吃起來更香口，牛舌軟腍，蛋像芝士般拉起，不錯！
OX Tongue Tortilla Espanola
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超滑的燒雞，肉汁嫩滑，份量不算多，但配上旁邊的生菜，爽脆無比！
Yellow Spring Chicken Caesar
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[必食推介] 軟殼蟹刈包，比想像中的要夾。軟殼蟹加上沙律醬，香脆而不會過份油膩，啖啖肉配上軟腍的包，美味無比！
Softshell Crab Bao
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[必食推介] 一次過能品嚐三款不同的牛肉！Aussie Wagyu Hanger Steak - 澳州的牛隔膜肉，牛味濃厚而煙靭。 M4 Australia Wagyu - 澳州M4和牛，油脂分佈平均，帶有淡淡的紅色，和牛入口即溶。A5 Miyazaki Wagyu - 日本A5和牛，帶有少許的粘牙，油脂沒有M4的多，但油份充足而不膩。
CC Beef Tasting
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日本珊瑚鹽、法國紅酒鹽、煙燻鹽
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Wasabi Sabayon、Chimi Churri及 Miso Hollandas
Wasabi Sabayon、Chimi Churri及 Miso Hollandas
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[必飲推介] 以朱古力為主的甜品，濃郁的朱古力，稠度適中，入口細滑，上面的一層焦糖富有焦香，喝掉後再用棉花糖把底下的朱古力吃掉！非常不錯呢~ 因為棉花糖已經被燒焦了，香軟！
Liquid Crème Brulee with Spiced Rum
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