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2018-09-12
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這所真正躲在後街小巷的扒屋，若不是太太告知的話，小弟也不知道她的存在....聽說這裡有一個$88任食牛扒的選擇。但小弟早就過了這個年少輕狂的時期，若要叫我來一下這種任食唔使本的風格的說話，我想便要立刻走入醫院去治療了.....從a la carte餐牌挑，絕不浪費之外又能點自己愛吃的，這才是享受嘛....眼寬肚窄，竟從餐牌上點了三味，諗住一人一碟，怎知每碟的份量卻大得不能說笑，最後很努力地每人皆發揮食力小宇宙，沒有浪費廚房的心機....小友點的黑松露卡邦尼蟹肉意粉，一上檯望見小弟就知大不對勁了....一整碟嘢水汪汪的樣子，說實在睇到也不想吃。黑松露味及香氣若有若無，蟹肉冇味之餘份量又少；意粉咬勁亦一般....基本上，這是一碟攞了零蛋分數的出品....但之後的Fish & Chips就來個三百六十度大逆轉....一上檯，三人不禁嘩一聲叫出來....怎麼會那樣大份的 ?魚炸得漲卜卜，炸粉沒想像中的厚而且十分酥脆；內裡的魚肉軟嫩多汁，非常有水準；粗薯條香脆不油膩，百食不厭....初時還以為會被這碟龐然巨物KO，最後卻反而成功KO了它，好不高興....兜兜轉轉，最後的一味，還是回到牛扒身邊..
聽說這裡有一個$88任食牛扒的選擇。但小弟早就過了這個年少輕狂的時期，若要叫我來一下這種任食唔使本的風格的說話，我想便要立刻走入醫院去治療了.....
從a la carte餐牌挑，絕不浪費之外又能點自己愛吃的，這才是享受嘛....
眼寬肚窄，竟從餐牌上點了三味，諗住一人一碟，怎知每碟的份量卻大得不能說笑，最後很努力地每人皆發揮食力小宇宙，沒有浪費廚房的心機....
小友點的黑松露卡邦尼蟹肉意粉，一上檯望見小弟就知大不對勁了....
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一整碟嘢水汪汪的樣子，說實在睇到也不想吃。黑松露味及香氣若有若無，蟹肉冇味之餘份量又少；意粉咬勁亦一般....基本上，這是一碟攞了零蛋分數的出品....
但之後的Fish & Chips就來個三百六十度大逆轉....
一上檯，三人不禁嘩一聲叫出來....怎麼會那樣大份的 ?
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魚炸得漲卜卜，炸粉沒想像中的厚而且十分酥脆；內裡的魚肉軟嫩多汁，非常有水準；粗薯條香脆不油膩，百食不厭....
初時還以為會被這碟龐然巨物KO，最後卻反而成功KO了它，好不高興....
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兜兜轉轉，最後的一味，還是回到牛扒身邊....
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這一款有點東洋風，加上大量洋蔥及日本豉油作調味的Chaliapin steak，個人認為濃重的醬油味及洋蔥的霸氣是全然蓋過了牛扒的肉香。牛扒本身肉就挺軟熟的....以個人而言，就是那濃濃的醬油調味破壞了一切....
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真想不到，在牛扒屋吃不到理想的牛扒，卻給我碰到了極出色的炸魚薯條....
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