一盛極牛 (已結業)

家中二女 , 是日本拉麵的強烈愛好者 , 她到這家 一盛極牛 用餐之後 , 回家極力推薦我來吃碗拉麵 ....於是 , 我和太座就專程來 一盛極牛 一嚐究竟 ~餐廳的裝修 , 很有日本 青森縣 的小店 feel, 座位闊落不迫 , 通風系統也很好 ~Menu & 點單紙 ~這家餐廳賣的食品共有三款 , 分別是 極牛拉麵、白牛拉麵、牛肉丼 , 簡單易明 ~ 太座點的是 白牛拉麵 : 白牛拉麵的湯底特別之處就是 牛肉湯底 加上了松露的味道 .... 筆者點的是 極牛拉麵 (二份) $118 , 分量全都以牛肉來作單位 , 而且牛肉 ( 和牛刺身、火炙牛肉 )也可以雙拼 ; 配料有 芽菜、黑木耳絲、筍、紫洋蔥、紅椒絲、蔥、溏心蛋、紫菜 ~拉麵湯全都是牛肉湯底 ; 牛肉湯底 , 牛味濃郁細膩 , 入口濃厚而不太油膩 , 調味適中 , 喝一口就難以停下來 ~ 溏心雞蛋 : 雞蛋非常入味 , 略顯溏心 ~和牛肉是使用來自熊本縣的和王牛肉 , 不論是和牛刺身或是火炙牛肉都各具特色 , 雙拼來吃就是好 ~麵條是用 享負盛名 , 南天製麵 的 真空雞卵麵 , 曲身的麵條 , 質感爽口彈牙Q韌 , 掛湯力