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2016-03-13
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路經灣仔,病病地,煎炸野少食,剛巧路過,又見到牛牛專門店部位分得仔細!又睇下佢同華姐大利有可分別!點了一碗面豬墩崩沙腩面,崩沙腩面是牛的橫膈膜,筋膜連少少肉,肥瘦剛剛好,又唔會太淋,唔錯,份量都好,但就係切得差一點厚度,口感唔係好夠。面豬墩軟軟糯糯甚為討好。兩款肉都好,但係牛味好似唔係好出,反而湯底牛味濃,又唔覺太多味精,好!面雖然彈身但煮得有少少未夠熟…不過唔算嚴重!整體感覺一定比大利好…
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點了一碗面豬墩崩沙腩面,崩沙腩面是牛的橫膈膜,筋膜連少少肉,肥瘦剛剛好,又唔會太淋,唔錯,份量都好,但就係切得差一點厚度,口感唔係好夠。面豬墩軟軟糯糯甚為討好。兩款肉都好,但係牛味好似唔係好出,反而湯底牛味濃,又唔覺太多味精,好!
面雖然彈身但煮得有少少未夠熟…不過唔算嚴重!整體感覺一定比大利好…
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