牛禪燒肉日本料理 (已結業)

　　繼之前的純，又來到了日式燒肉餐廳。按下13，升降機門一開，一眼看到「牛禪」兩大字，但是旁邊又架著兩個Sol 18的小燈……走到接待處，其實可稱其為分流處。表明自己是來吃燒肉的，即是近出入口的一方。吃泰菜的，請多走數步。　　環境實是舒適，有低座也有高枱可選。燈光充足，冷氣什麼的配套亦是適度的。　　餐牌（文末）涵蓋很多範疇，包括沙律、小食、刺身、烤物、料理、湯鍋及飲品。一本齊全，有圖有字，中、英、日對照。價位都清晰，但如果有不明白的地方儘管請職員幫忙。服務態度良好，是晚服務我們的職員對食材的認識也夠充足，沒有太多好挑剔了。日本青蘋果蟹籽沙律　$78　　青蘋果切成細絲，混合沙律醬，置於一大堆菜葉之上。再上面就是一大堆晶瑩剔透的橙潤蟹籽。青蘋果爽爽的，清甜不嗆，沒有想像中酸澀，配上奶滑酸甜的沙律醬就更平和了。至於蟹籽的脆感就不用多說了。整盆沙律有酸有甜，就算用上沙律醬都沒有違背爽脆清新的感覺。燒一口日本蕃薯　$38　　一定要趁熱吃的燒一口紫薯，這款小巧的日本蕃薯近年大行其道。熱食時外皮軟身不韌，蕃薯香不會太淡薄。甜綿鬆化，一口食盡完全不飽滯，多點數客都不成問題。枝豆　$38　　枝豆看上去很