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2017-10-25
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食火鍋冇分季節, 不過天氣涼涼地, 都係最佳時候了! 人氣鍋底頭号一定係豬骨蘿蔔湯, 奶白色的湯底内材料十足! 仲有濃濃嘅豬骨湯味! 每枱叧附上調味架, 有多種醬料任君配搭! 無需走動, 最適合我E D懶人! 牛肉是食火煱首選, 當然唔少得! 可惜我太心急, 錯選了牛肉粒!無計, 但將錯就錯, 估不到意外驚喜。把牛肉粒放在湯裏都超過二十分鐘了, 但肉質E然很鬆, 肉ㄧ定是新鮮同上等, 先唔會靭, 仲有湯嘅精華被牛肉完全索晒, 所以肉嫩及多汁, 超好味! 小朋友以至大人恩物~響鈴及炸魚皮, 送到枱上仲熱辣辣, 香噴噴, 忍唔住把響鈴, 魚皮放入口試試, 感覺到佢係好新鮮, 炸起就即時上枱, 前者嘅酥香味, 馬上係口裏散發出來, 兩者咬ㄧ吓, 好脆口, 不是太肥膩! 如果還怕點兒肥膩, 可以放入湯兩秒即撈上, 又會有另一番滋味, 湯嘅精華完全滲入響鈴内, 卜卜脆嘅外層帶點微微軟口感, 内層又滿有濃湯啲香味, 真係外脆內軟! 所以響鈴同魚皮係不可缺少的! 朋友愛吃魚, 魚雲就是她的選擇, 我不懂食魚, 但從她口裏所知魚雲新鮮, 肉脆爽口及鮮甜! 見到她食得津津樂道就明白。係時候加點湯, ㄧ
人氣鍋底頭号一定係豬骨蘿蔔湯, 奶白色的湯底内材料十足! 仲有濃濃嘅豬骨湯味! 每枱叧附上調味架, 有多種醬料任君配搭! 無需走動, 最適合我E D懶人! 牛肉是食火煱首選, 當然唔少得! 可惜我太心急, 錯選了牛肉粒!無計, 但將錯就錯, 估不到意外驚喜。把牛肉粒放在湯裏都超過二十分鐘了, 但肉質E然很鬆, 肉ㄧ定是新鮮同上等, 先唔會靭, 仲有湯嘅精華被牛肉完全索晒, 所以肉嫩及多汁, 超好味! 小朋友以至大人恩物~
響鈴及炸魚皮, 送到枱上仲熱辣辣, 香噴噴, 忍唔住把響鈴, 魚皮放入口試試, 感覺到佢係好新鮮, 炸起就即時上枱, 前者嘅酥香味, 馬上係口裏散發出來, 兩者咬ㄧ吓, 好脆口, 不是太肥膩! 如果還怕點兒肥膩, 可以放入湯兩秒即撈上, 又會有另一番滋味, 湯嘅精華完全滲入響鈴内, 卜卜脆嘅外層帶點微微軟口感, 内層又滿有濃湯啲香味, 真係外脆內軟! 所以響鈴同魚皮係不可缺少的! 朋友愛吃魚, 魚雲就是她的選擇, 我不懂食魚, 但從她口裏所知魚雲新鮮, 肉脆爽口及鮮甜! 見到她食得津津樂道就明白。係時候加點湯, ㄧ瓶瓶熱湯很快就送上, 如此周到服務, 令人窩心。又繼續開餐, 健康之選~鮮淮山, 放进鍋裏多久都那麼爽, 帶少少粉嘅感觉, 有滋陰功效。
黑白墨魚丸, 顧名思義係手打墨魚丸, 黑白兩色買相作生招牌, 黑墨魚係再用黑色墨汁炮製而成, 非常有新意, 而且因為手打, 粒粒弹牙不在話下, 毎次都食到碎墨魚粒, 口感十足! 今次火鍋味道不錯, 食店仲有其他小菜, 等下次再來光顧!
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