鮪屋日本料理 (已結業)

灣仔區午飯，現時人山人海，不敢坐得安樂食一餐。以前來鮪屋，也要等位。今天來到，人不多，頗為意外。也再吃了個御餐，有麵豉湯、三占刺身、霜燒三文魚冷麵沙律、牛粒飯、甜品、$148.00。東西還是來得遲，先上一個麵豉湯，但我最怕這個味精湯，一入口就喉嚨死火，出唔到聲，今次淺嚐，呷一口，還是那麼鹹，立刻止步，速速退回。三占刺身，要等了好久才來。也不錯，三種魚生，各不同口味，只是雪得太凍，吃不出魚的鮮味。吃魚生，還是偏好三文魚，呑拿魚等魚都太硬，沒三文魚的柔滑。霜燒三文魚冷麵沙律，三文魚也雪得太凍。牛粒飯端上來，一只生蛋蓋著，心裡打了個突兀，因現代人開始認識到未熟雞蛋，含菌量高。再與飯混著吃，有太糊之感。但最壞事是牛柳粒，以我的靈牙利齒，也有九成咬不開，怎麼攪的，一是牛肉不佳，二是弄得太熟了。吃下，一盤牛肉渣，不是味兒。甜品沒驚喜，就是小雪糕一份。如要茶、咖，有蒸溜咖啡供應，索價特平，十八元正，叫來一嚐，一小杯很普通的。此行覺得環境清靜了，但出品也相應差了。如有選擇，可以不來也。