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2019-03-14
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同事介紹這小店，由於該店的位置頗隱蔽，故找了一小段時間，終於找到愛吃牛的我，當然選了牛肉船麵($58)，主角是肉嫩的牛腩，和好味的牛丸，這兩個主角的肉質和味道，我都滿意選了粉絲，碗內還有炸豬皮、通菜條、不太熟的芽菜等等還叫了香茅魚露雞翼($46)，從餐牌看到魚露這二字，便隨即order，因喜歡魚露的香，殊不知，失望呢1. 整碟雞翼很油膩2. 雞翼冇沾上魚露的香3. 有兩隻雞翼的肉質是「鞋」的(從來不打緊是雪藏的，只要烹調前處理得宜加上好手藝，什麼雪藏的食材也可美味)青檸梳打($12)，可以，不過不失
愛吃牛的我，當然選了牛肉船麵($58)，主角是肉嫩的牛腩，和好味的牛丸，這兩個主角的肉質和味道，我都滿意
選了粉絲，碗內還有炸豬皮、通菜條、不太熟的芽菜等等
牛肉船麵
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還叫了香茅魚露雞翼($46)，從餐牌看到魚露這二字，便隨即order，因喜歡魚露的香，殊不知，失望呢
1. 整碟雞翼很油膩
2. 雞翼冇沾上魚露的香
3. 有兩隻雞翼的肉質是「鞋」的(從來不打緊是雪藏的，只要烹調前處理得宜加上好手藝，什麼雪藏的食材也可美味)
香茅魚露雞翼
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青檸梳打($12)，可以，不過不失
青檸梳打
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