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2016-01-23
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朋友從外國來港旅行一個月，說想吃日式燒肉，在眾多燒肉放題店中選了位於尖沙咀的燒魂一，聽說這裡的牛肉水準不俗，遠超出一般放題的質素~我們一行三人，選了平日6-8pm時段，任吃兩小時，價錢$258一位另加一服務費。食物種類很多，牛雞豬海鮮蔬菜通通不缺，更有多款熟食選擇，如壽司，刺身，炸物，鍋類 ...一共有13張點菜紙，卻沒有飲料那一張，原來每位只包一罐汽水，沒有任喝，另加要索價$18一罐呢！首先點了些刺身，賣相精緻，色澤光鮮，味道新鮮雖然燒肉放題主打不是壽司，但這裡的壽司由賣相到味道都很不錯，看出店家的誠意 重點來了，我們每款牛肉都點了幾件試試，只看色澤紋理已知不是普通貨色，當中有三款是必吃而且定必追加的: 黑毛霜降和牛，油脂分佈平均，紋理清晰可見，只需輕輕燒兩面就可，質感軟腍 牛裡肌，比較有嚼勁，牛味非常濃郁 熊本一口和牛，這是三款中油脂最多的，接近邊嚼邊溶狀態，牛味濃郁油脂甘香，非常美味 海鮮最吸引是牛油扇貝及海蝦。扇貝肉厚，牛油溶化後很香口，海蝦肉質爽彈。薄薄的那片(沒記錯應該是叫黑豚腩肉？),這款也是必點呀！由於夠薄身而且脂肪足夠，很快就燒至香口脆身，豬肉味很濃，我們追
我們一行三人，選了平日6-8pm時段，任吃兩小時，價錢$258一位另加一服務費。食物種類很多，牛雞豬海鮮蔬菜通通不缺，更有多款熟食選擇，如壽司，刺身，炸物，鍋類 ...一共有13張點菜紙，卻沒有飲料那一張，原來每位只包一罐汽水，沒有任喝，另加要索價$18一罐呢！
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黑毛霜降和牛，油脂分佈平均，紋理清晰可見，只需輕輕燒兩面就可，質感軟腍
牛裡肌，比較有嚼勁，牛味非常濃郁
熊本一口和牛，這是三款中油脂最多的，接近邊嚼邊溶狀態，牛味濃郁油脂甘香，非常美味
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黑椒，七味，椒鹽雞中翼，味道一般，可是這樣半件為一份又很得我心，可以每款都試味又不會很飽
吃燒肉不忘要點些蔬菜，清清口腔，減輕罪惡感！燒菠蘿，又甜又多汁，正
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二百多元一位的燒肉放題，有這樣質素的牛肉，物超所值
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