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2024-09-09
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#成記牛什粉麵 自己曾經喺新蒲崗工作過幾年，一次都冇食過呢間牛什粉麵，睇到有人介紹連老闆都話自己嘅腩汁係偏重口味，本身諗住叫牛腩河，但係見到有人話佢嘅牛丸超正，所以就嚟個雙拼，$46。中午食飯時間嚟到係全場爆滿，剛好有一個位攝到入去，唔知係咪期望越大失望越大，嚟到嘅時候試咗啖湯係比較清淡，同個鹹字扯唔上關係，而且係越食越冇味。河粉係稍稍粗身，味嘅來源來自湯底，不過因為湯底冇乜味，所以河粉都係好淡口。最大鑊係牛腩，咁多件係得兩件比較淋，其餘都係極級瘦，似煲完湯嘅瘦肉柴口非常🚫所有嘢唯一好食係牛丸，雙拼有三粒，比較臨身有肉香味，不過都難補牛腩嘅不足。由於真係太淡，忍唔住問佢加淨腩汁，熱熱地其實幾好味，試得到有基本嘅花椒八角，睇色水已知有分別。唔知係咪百忙中出餐時唔記得加藍汁，就導致我呢碗淡然無味嘅河粉出現。但係牛腩嘅質素真係唔掂，如果鍾意食瘦肉就可以嚟試下😪成記牛什粉麵新蒲崗錦榮街4A號地舖
自己曾經喺新蒲崗工作過幾年，一次都冇食過呢間牛什粉麵，睇到有人介紹連老闆都話自己嘅腩汁係偏重口味，本身諗住叫牛腩河，但係見到有人話佢嘅牛丸超正，所以就嚟個雙拼，$46。
中午食飯時間嚟到係全場爆滿，剛好有一個位攝到入去，唔知係咪期望越大失望越大，嚟到嘅時候試咗啖湯係比較清淡，同個鹹字扯唔上關係，而且係越食越冇味。
河粉係稍稍粗身，味嘅來源來自湯底，不過因為湯底冇乜味，所以河粉都係好淡口。最大鑊係牛腩，咁多件係得兩件比較淋，其餘都係極級瘦，似煲完湯嘅瘦肉柴口非常🚫
所有嘢唯一好食係牛丸，雙拼有三粒，比較臨身有肉香味，不過都難補牛腩嘅不足。
由於真係太淡，忍唔住問佢加淨腩汁，熱熱地其實幾好味，試得到有基本嘅花椒八角，睇色水已知有分別。
唔知係咪百忙中出餐時唔記得加藍汁，就導致我呢碗淡然無味嘅河粉出現。但係牛腩嘅質素真係唔掂，如果鍾意食瘦肉就可以嚟試下😪
成記牛什粉麵
新蒲崗錦榮街4A號地舖
牛腩牛丸河
$46
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牛腩
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牛丸
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