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2019-04-19
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到這商場的MTR 特惠站DUDU平二蚊，順便在此來個午餐。上次嚐過腩河，今次想試牛什河。可是又想再食牛腩，於是來一個雙拼，牛什拼牛腩。 雙拼河～牛什＆切腩 視覺：牛什排列整齊，白色河粉的份量看來很多，看來很抵食。 嗅覺：牛什河的湯底就是腩汁，所以感到腩汁味。 口感＆味道：牛肺最滑但夾雜支氣管的脆口軟骨，牛膀最粉但有甘味，牛腸最肥美。毛肚很吸汁，而金錢肚相對不夠入味，牛腩肉跟脂肪分別明顯。厚身河粉味道最清，所以要連腩汁湯底一同品嚐。 手感：在消滅多件牛什後，就來到夾河粉。無奈，這個湯碗直徑大，河粉份量很足，但湯碗很淺身。碗內的湯汁未有足夠浮力來承托重重河粉，令碗內的河粉粘結在一起，一餅餅。每夾一箸，要比力，即是大力拉扯，間接將河粉拉斷，變得細碎，馬上胃口全失！拉扯期間，湯底還會彈在臉上。所以中途就放棄這碗牛什河。 最後才發現，雙拼計46個大洋，即是以清湯切腩河36蚊再加10蚊來計價。 但係牛什河是34蚊再加10蚊是44蚊喎！ MTR特惠站的平2蚊優惠，就在這間鴻興＜化為烏有＞。
上次嚐過腩河，今次想試牛什河。
可是又想再食牛腩，於是來一個雙拼，牛什拼牛腩。
雙拼河～牛什＆切腩
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視覺：
牛什排列整齊，白色河粉的份量看來很多，看來很抵食。
嗅覺：
牛什河的湯底就是腩汁，所以感到腩汁味。
牛肺
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口感＆味道：牛肺最滑但夾雜支氣管的脆口軟骨，
牛膀最粉但有甘味，牛腸最肥美。
毛肚很吸汁，而金錢肚相對不夠入味，
牛腩肉跟脂肪分別明顯。
厚身河粉味道最清，所以要連腩汁湯底一同品嚐。
手感：在消滅多件牛什後，就來到夾河粉。
無奈，這個湯碗直徑大，河粉份量很足，但湯碗很淺身。
碗內的湯汁未有足夠浮力來承托重重河粉，令碗內的河粉粘結在一起，一餅餅。
每夾一箸，要比力，即是大力拉扯，間接將河粉拉斷，變得細碎，馬上胃口全失！
拉扯期間，湯底還會彈在臉上。
所以中途就放棄這碗牛什河。
最後才發現，雙拼計46個大洋，即是以清湯切腩河36蚊再加10蚊來計價。
但係牛什河是34蚊再加10蚊是44蚊喎！
MTR特惠站的平2蚊優惠，就在這間鴻興＜化為烏有＞。
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