英記麵家

營業中

休息中

近來常在西環，英記亦是這一輪午膳最常來的地方，以前或會去枝記食牛腩，但近來它的湯底好像越來越咸，所以來英記多了。最出名的是叉燒面，蜜味較重，不脆淋淋的叉燒，和湯一起食最好，通常都肥瘦均勻的。最出名，但我覺得比不上牛腩牛雜。牛腩有時不特地叫都會給爽腩，筋位剛好是爽口而不韌，夠火候。牛腩通常都不太肥，但卻又不鞋口，牛味香味不特出，和湯食最好。牛雜想不到也不錯，牛腸是非常肥美，破戒也要食。全都沒異味，亦有咬口，絕對好食。雖只是二十元，但餸的分量頗多，抵食的。有這幾樣拿手食品，只做街坊生意也夠了，難得伙計老板娘都客氣有禮。看到炸雲吞應該也不錯，找天必定會試試。