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2023-09-13
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大概記得北角匯裏面是有一田超市的， 但絕對唔會唔記得當中有一間在超市裏面，叫野郎蒸的熱石板專門店的牛舌芯料理。牛舌芯之前已經幫襯過的牛舌芯， 真的美味到不能忘記。 今次經過店長姐姐推介， 嘗試原條牛舌芯， 真的有過之而無不及， 更加多的肉汁， 更加的鮮甜， 而且因為原條可以自己切件的關係， 舌心一部分更可以控製到半生熟效果， 依然粉嫩， 而接觸到熱石板的的位置更多亦都卻更加香脆，絕對可以列入招牌名物。橫膈肌齋聽名字以為會比較有咬口的， 原來非常軟 綿多汁， 沒有太多油脂， 但肉汁香氣足以彌補一切， 不同於和牛的油花香， 橫膈肌 更能顯出牛本身的鮮甜味， 配搭伴碟的洋蔥和炸蒜片及一口熱騰騰的白飯， 好吃到痴線。#野郎蒸 #北角匯 #熱石板 #牛舌芯 #橫膈肌
牛舌芯
之前已經幫襯過的牛舌芯， 真的美味到不能忘記。 今次經過店長姐姐推介， 嘗試原條牛舌芯， 真的有過之而無不及， 更加多的肉汁， 更加的鮮甜， 而且因為原條可以自己切件的關係， 舌心一部分更可以控製到半生熟效果， 依然粉嫩， 而接觸到熱石板的的位置更多亦都卻更加香脆，絕對可以列入招牌名物。
橫膈肌
齋聽名字以為會比較有咬口的， 原來非常軟 綿多汁， 沒有太多油脂， 但肉汁香氣足以彌補一切， 不同於和牛的油花香， 橫膈肌 更能顯出牛本身的鮮甜味， 配搭伴碟的洋蔥和炸蒜片及一口熱騰騰的白飯， 好吃到痴線。
#野郎蒸 #北角匯 #熱石板 #牛舌芯 #橫膈肌
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