牛角日本燒肉專門店 (已結業)

早前一行三人在旺角瓊華中心的牛角日本燒肉專門店替好友預祝生日。窩夫點了一杯牛角特飲($30)，成份有桃汁、橙汁、菠蘿汁和雪碧，味道不錯。黑糖牛油蕃薯($46)燒至外脆內軟，吃下既有牛油香也有黑糖焦香，不愧為牛角名物。厚燒牛舌(4片$49)的最高境界是將六個表面都燒至脆脆的，達到外脆內軟的口感。燒肉六品盛盒($218)有齊豚肉燒、雞腿肉、牛肋肉、腹胸肉、豬頸肉和牛舌，最適合懶得慢慢研究餐牌的朋友。同行的朋友喜歡吃腹胸肉($59)，所以另外再單點了一客，腹胸肉醃得很入味。鹽味牛油帶子($52)的帶子雖然比較細隻但很有鮮味，最重要是一點也不韌。後加了廣島蠔($59)和牛油本菇($22)，爭取時間兩盤一起燒，牛油本菇有意外驚喜。壓軸的王樣！腹胸肉($82)是好友的好介紹，大大件很厚身，就像兩塊牛扒，先用大火燒一燒兩面，然後用剪刀剪成小塊再燒，將燒好的牛肉放在牛油一會，等牛肉吸收了牛油便可進食，蒜蓉味、牛油味和本身的牛肉味加起來，味道十分豐富，吃得非常滋味。