影片
更多
2019-10-20
74 瀏覽
拉麵店過江，今次終於到台灣牛肉麵喇！見到有Post話親民價錢高質水準台灣過江龍【勝面】係旺角朗豪坊開業，今日特登抽個時間去品嚐下，因為我都幾喜歡食台灣野架！但知道有新野開一定好多人去潮聖，所以今日我好晏先去到，減低排隊既時間！出發既時候心想呢一間麵條應該很不錯，因為 「吃 的 是 手 工 吧」.門面乾乾淨淨，店內店外既裝潢行簡約風，灰白色為主調感覺幾乾淨企理又清新，環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在。牆頂隱約既壁畫都幾有心思。總結為簡約環境 台灣風味🇹🇼，而店員服務都好熱情。睇睇Menu，一直知佢呢度主打菜式為「麻辣牛三寶湯麵、精燉牛骨清湯以及流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅最受歡迎」所以點了其二再加個飯。🔹招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵 $82雖然可轉「選湯麵、拌飯、湯飯」，全部都係台灣入貨，但還是認為關廟麵最特別喔。牛三寶「為牛頸脊肉、牛頰肉、牛腱心」牛頸脊係指牛頸至牛膊中間嘅一段肉，亦係牛活動最多嘅部位，所以肉質食落相對結實爽嫩，肉味香濃且脂肪較少。 而我就大愛牛頰肉，因為肉質非常爽滑細緻，裏面遍佈透明的筋絡望落好似有豐厚的膠原蛋白，肉質很有彈性，比牛頸脊肉軟嫩許多。牛腱心肉質
.
門面乾乾淨淨，店內店外既裝潢行簡約風，灰白色為主調感覺幾乾淨企理又清新，環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在。牆頂隱約既壁畫都幾有心思。總結為簡約環境 台灣風味🇹🇼，而店員服務都好熱情。
睇睇Menu，一直知佢呢度主打菜式為「麻辣牛三寶湯麵、精燉牛骨清湯以及流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅最受歡迎」所以點了其二再加個飯。
🔹招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵 $82
雖然可轉「選湯麵、拌飯、湯飯」，全部都係台灣入貨，但還是認為關廟麵最特別喔。
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛三寶「為牛頸脊肉、牛頰肉、牛腱心」
牛頸脊係指牛頸至牛膊中間嘅一段肉，亦係牛活動最多嘅部位，所以肉質食落相對結實爽嫩，肉味香濃且脂肪較少。 而我就大愛牛頰肉，因為肉質非常爽滑細緻，裏面遍佈透明的筋絡望落好似有豐厚的膠原蛋白，肉質很有彈性，比牛頸脊肉軟嫩許多。牛腱心肉質都係嫩嫩地，但筋路更細膩，口同前面兩個都幾唔同，Q彈得多！
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
入面仲有滷豆腐同鴨血添！鴨血煙韌入味，跟豆腐一樣盡吸湯汁，彷彿將火鍋元素帶到牛肉麵一樣。
湯底可以揀小、中、大辣，個麻辣湯底保證你會一口接一口呢！唔講辣度，佢個湯頭用美國牛肉同牛骨，文火慢煮湯底72個鐘，味道香純清爽。夠甜又唔羶，但我係唔會飲晒佢既。呢隻辣唔算好辣，但相信中辣同大辣我應該會覺得Over左。小辣味道香麻中帶點點甜。
呢款配關廟麵幾吸味，質感似幼身冷烏冬，幾彈牙。原來係因為麵條更耐煮、口感出黎會更有彈性。
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
招牌麻辣牛三寶小辣-要關廟麵
$82
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
🙋🏻♀餐牌既*拌麵可以轉新竹米粉或者手工刀削麵，如果揀咗拌麵嘅話就會撲蛋花湯一客！！！
.
🔹台式鹽酥雞滷肉飯 $62
台式野最緊要之一就係鹽酥雞同滷肉飯。
滷肉主要用腩肉整成，入味唔過鹹，但口感一啲都唔肥膩。淋上飯中每一口都回味在心，滷肉汁由細到大都好愛。加落🍚到，富鹹香又惹味。而滷肉肥肪比例均勻，正！
鹽酥雞塊沾上份量剛好既炸粉，慢慢炸，出到黎炸得又唔係唔厚，又沒有過燶乾哂身。Juicy既然塊都Keep到喔！兩者加埋真係好好食。夠入味😋！！！鹽酥雞同滷肉飯係絕配的。
台式鹽酥雞滷肉飯
$82
13 瀏覽
1 讚好
0 留言
甜點🔹「限量供應」流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅$38
$38 好抵食，以手工特調，麻糬愛好者絕不能錯過這甜品，因為口感好煙韌。
流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅
$38
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
新鮮的芋頭磨成蓉再添加牛奶，使其芋泥更滑溜，整個手抓餅味道教人回味無窮。
芋泥控都係必試，外皮脆脆哋，入面又軟腍，因為好香好好好食。
呢度仲有好多飲品，揀左個名好好聽既...
🔹愛麗絲知夢遊 (荔枝味) $30
呢款飲品再ON Top 加咗心涼愛玉、星球蒟蒻、珍珠 $5/1
飲到淡淡嘅茶香，愛玉同蒟蒻仲好爽口添，感覺勁清爽解滯。味道不會太甜，味道層次豐富。
愛麗絲知夢遊 (荔枝味)
$30
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
【勝面】，它在台灣當地有一定人氣，覺得成間野同個老闆都幾有Heart，老闆希望把台灣文化和台灣精神傳遞到世界各地，讓全世界的人都可以品嚐到這種台灣在地美味！放心啦，得既，因為我品嚐到啦。食左2百零蚊。但覺得好豐盛又好食，性價比高呢。
張貼
