德發牛丸粉麵

營業中

休息中

其實先前，從來沒有入過來這個熟食市場，原來正式名稱叫做海防道臨時熟食市場。裏面有幾間茶餐廳，而這一間就是德發牛丸，旁邊有間茶鐺，吃牛丸就幫襯德發；要點飲料奶茶咖啡☕️咖央多，就幫襯旁邊的茶檔。德發牛丸，好像已經聽說過不少次，這次一試，點了淨牛丸，友人則點了一碗麵，因為不太肚餓，唯有吃碗淨牛丸。牛丸都算彈牙，比起元朗的「勝利牛丸」更加爽彈，吃牛丸就不是為了吃其滑溜。牛丸的質地比較粗糙，但是內裏香濃，還有點香菜在中間。但是這個湯底比較普通，雖然比較清，但是好像還有點味精的感覺。以遊客的角度，來這裏試一下牛丸，感受一下這種熟悉市場的氣氛，也是不錯。但作為本地人，這種牛丸，試過一次就夠了，下次我寧願喝奶茶、吃咖央多。