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牡蠣拉麵發生甚麼事
2024-08-15 2474 瀏覽
昨天14/8 中午5人到火夫用餐，4人點了牡蠣拉麵，1人點雞白湯拉麵，牡蠣拉麵的麵是幼身直條麵，湯頭味道ok, 麵上枱時是一整舊在碗底，估計一早煮好放在碗內，有單倒入湯，但麵條吃落口感黏口，類似上海燴麵，但上海燴麵是滑的，火夫這個是粉粉地，非常古怪，我和同事4人都有同樣感覺，估計是煮完沒有過冷水？我真的不太知道為何能煮出這樣的拉麵出來，之前幫襯幾次都是吃虎蝦拉麵，沒有這個問題，另一個同事吃雞白湯拉麵，都是同樣感覺，個麵糊糊的，其餘燒物ok, 炸物的海膽大葉好鹹，應該是海膽醬，不是海膽，如果menu 上寫海膽醬，我就不會點，感覺很不好
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昨天14/8 中午5人到火夫用餐，4人點了牡蠣拉麵，1人點雞白湯拉麵，牡蠣拉麵的麵是幼身直條麵，湯頭味道ok, 麵上枱時是一整舊在碗底，估計一早煮好放在碗內，有單倒入湯，但麵條吃落口感黏口，類似上海燴麵，但上海燴麵是滑的，火夫這個是粉粉地，非常古怪，我和同事4人都有同樣感覺，估計是煮完沒有過冷水？我真的不太知道為何能煮出這樣的拉麵出來，之前幫襯幾次都是吃虎蝦拉麵，沒有這個問題，另一個同事吃雞白湯拉麵，都是同樣感覺，個麵糊糊的，其餘燒物ok, 炸物的海膽大葉好鹹，應該是海膽醬，不是海膽，如果menu 上寫海膽醬，我就不會點，感覺很不好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-08-14
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$150
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