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2024-04-05
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◽️前菜螢光魷魚：魷魚粒粒都好飽滿海膽配魚子醬：最底係酸汁啫喱，層次豐富好好味🥹牛油味噌煮北寄貝：口感爽彈鮮甜◽️壽司八貫剝皮魚, 魷魚, 池魚, 中拖羅, 真羽太（日本石斑）, 鯖魚, 大拖羅🤤, 海膽🥹玉子燒整體壽司都好新鮮，師傅刀工亦非常好，魚生完美包裹住壽司飯，比例啱啱好，唔會比飯塞到太飽。壽司調味就較簡單，不過可以更加感受到魚生嘅鮮味✨◽️一品料理小長井 華漣生蠔：入口勁鮮甜creamy🦪鮟鱇魚肝：好入味，魚肝質地軟滑炭燒笛鯛：配餐廳自家製醬汁◽️湯品 有別於一般嘅味噌湯，呢個好有誠意，用野鴿/甘旬/菇菌/雞等材料煲成◽️甜品甜品勁豐富又好有特色，士多啤梨配雪糕大福同芝士蛋糕配抹茶mousse
螢光魷魚：魷魚粒粒都好飽滿
海膽配魚子醬：最底係酸汁啫喱，層次豐富好好味🥹
牛油味噌煮北寄貝：口感爽彈鮮甜
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◽️壽司八貫剝皮魚, 魷魚, 池魚, 中拖羅, 真羽太（日本石斑）, 鯖魚, 大拖羅🤤, 海膽🥹玉子燒
整體壽司都好新鮮，師傅刀工亦非常好，魚生完美包裹住壽司飯，比例啱啱好，唔會比飯塞到太飽。壽司調味就較簡單，不過可以更加感受到魚生嘅鮮味✨
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◽️一品料理小長井 華漣生蠔：入口勁鮮甜creamy🦪
鮟鱇魚肝：好入味，魚肝質地軟滑
炭燒笛鯛：配餐廳自家製醬汁
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◽️湯品有別於一般嘅味噌湯，呢個好有誠意，用野鴿/甘旬/菇菌/雞等材料煲成
◽️甜品甜品勁豐富又好有特色，士多啤梨配雪糕大福同芝士蛋糕配抹茶mousse
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