和処 酒肴 (已結業)

聖誕節快到了，一於去食廚師發辦作為聖誕禮物第一激！今日去到於尖沙咀的日式小店，一嘗他們的廚師發辦。入到去我們揀選了八百多元的套餐，不一會兒食物就送上了！八款前菜料理估不到只是前菜已有八款性質不同的料理那麽的豐盛！有明太子丸，沙律，壽司，有黑松露玉子，各式其式。生蠔季節刺身生蠔是即開即上桌的，所以夠晒新鮮。蠔夠晒大隻同有蠔味，令人醒神的刺身。三款刺身（左口刺身、鰤魚刺身、間八刺身）非常之新鮮味美，有香濃嘅魚味，岩晒啲鍾意食魚嘅人。另外佢好細心地配以不同配料以用來作調味之用。燒鮭魚，燒梭子燒物很好吃的燒物，師傅說是用了北海道的鮭魚，兩種燒物均不會咸，而且燒得夠香口，調味亦ok的。茶碗蒸白子料理很特別的蒸白子，唔係好多地方食到，熱辣辣上桌，白子非常之爽脆同埋有口感，加上滿滿蛋味的茶碗蒸，很不錯的。壽司八貫 （油甘魚、黑曹以、馬駮魚、小肌魚、目仁女、鰤魚、帶子、三文魚籽海膽）到了是日的重點壽司八貫前已飽了八成了。師傅很有心地精選新鮮直送海產，有心地逐件切逐件去上桌，件件新鮮味美，並體現出日本人辦事的細心和認真的精神！味噌汁，燒牛肉飯團食事吃完壽司後，已非常飽了，但幸好沒錯過一樣出色的味噌汁和燒