大勝軒丸一 (金星閣) (已結業)

今次叫了一碗“大勝軒沾麵，250克大盛麵量”，從入單到端上麵食共用了12分鐘，時間合理，因為看到㕑師是一個人在煮麵的。麵身較平常的拉麵粗身圓潤，彈性較強。沾著吃的湯頭味道濃厚，有鰹魚乾及味噌的味道。按照餐廳介紹吃沾麵的方法，把麵沾上湯汁吃，到最後一口麵也沒有糊了。對比一般浸泡在湯裏的拉麵，很有咬口。價錢$62，另加一服務費，性價比合理。