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2019-06-04
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呢日番上環呢邊總公司上堂，晏晝同係駐上環區既同事食飯，猶地頭虫帶路，黎左呢間有d懷舊風既鋪頭食豬排，同事話好食，基本上每星期都有一日黎食晏。餐牌選擇唔算多，但就好專，我覺得咁樣做得集d中主打做某幾款精既主打，反而會功多藝熟，食物質素點都會靠譜。好入番正題，同事話唔可以唔食炸豬排，推薦我食經秒製豬排飯配肉澡汁好快上枱前後不過落單後3分鐘，但食物好熱上枱感受到熱力估唔都份量都幾足，豬扒好大塊，大過隻手掌，鋪到成個碗咁大呢到啲炸漿好薄，唔會好油同有浸油益味，非常香口睇相都見到乾身唔油膩, 豬排肉質鬆化唔會炸到過韌,肉質咬口適中，唔會話太硬咬唔開，整體真係好食我配幼麵，因為鐘情食麵多個飯，自我感覺仲麵無咁滯，肉澡汁同個麵都好夾， 滷好既肉燥質地軟嫩有少少肥肉但入口化開，食落唔覺食左肥肉，好食同事都係炸食豬，但就配咖哩汁 跟飯再加多塊厚午餐肉豬排一樣都好大塊，呢個價錢黎講份量算得上係出乎意料地多，飯量好足，係一定會好飽果種豬排炸得外層鬆脆，粉漿同我果塊一樣無過厚，夠酥脆，交換左一塊黎食，咬開肉質都係嫩口而且乾爽酥香，炸得乾身不油膩，無咩肉索到係塊豬排到米飯煮得粒粒分明，不會過乾或過黏, 咖哩有點
餐牌選擇唔算多，但就好專，我覺得咁樣做得集d中主打做某幾款精既主打，反而會功多藝熟，食物質素點都會靠譜。好入番正題，同事話唔可以唔食炸豬排，推薦我食經秒製豬排飯配肉澡汁
好快上枱前後不過落單後3分鐘，但食物好熱上枱感受到熱力
估唔都份量都幾足，豬扒好大塊，大過隻手掌，鋪到成個碗咁大呢到啲炸漿好薄，唔會好油同有浸油益味，非常香口
睇相都見到乾身唔油膩, 豬排肉質鬆化唔會炸到過韌,肉質咬口適中，唔會話太硬咬唔開，整體真係好食
我配幼麵，因為鐘情食麵多個飯，自我感覺仲麵無咁滯，肉澡汁同個麵都好夾， 滷好既肉燥質地軟嫩有少少肥肉但入口化開，食落唔覺食左肥肉，好食
同事都係炸食豬，但就配咖哩汁 跟飯再加多塊厚午餐肉
豬排一樣都好大塊，呢個價錢黎講份量算得上係出乎意料地多，飯量好足，係一定會好飽果種豬排炸得外層鬆脆，粉漿同我果塊一樣無過厚，夠酥脆，交換左一塊黎食，咬開肉質都係嫩口而且乾爽酥香，炸得乾身不油膩，無咩肉索到係塊豬排到
米飯煮得粒粒分明，不會過乾或過黏, 咖哩有點微甜，配飯係絕配，個咖哩汁相當好下飯
厚午餐肉+$10，真係好厚切, 望落似係打橫切開左1/3罐咁既份量，炸午餐肉好食
仲點左個炸蝦, 炸得好香脆鬆化
豬排份量唔少，炸到金黄色，吃落外脆肉嫩，保留肉汁, 夠油脂而不太膩，仲好稔飯量好多，以呢價位來說係中上環區，真係一d也不貴
仲有無收加一服務費，價錢直情係貼地級既親民價, 值
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