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等級3
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2018-12-19 186 瀏覽
天氣轉冷,想食烤肉,朋友介紹了在佐敦的和匠日式烤肉店,前菜先點了日本安曇野豆腐沙律$64,好大碗,又開胃,小食點了磯煮鮑魚$98,鮑魚深啡色的,一看已感覺到非常入味,就知道鮑魚已被醬汁醃製得非常入味,口感煙靭彈牙,仲好多汁夠鮮味。到上牛魔再現$580,即牛併盤,一次過可滿足到我地牛肉控,有美國Prime牛小排,牛角切, 仲有日本國產A4和牛100 g, 份量夠二人,飲品叫了杯啤酒同青瓜mocktail , 店員先教如何燒,先食美國牛,最尾才食日本和牛,左邊牛小排先燒一陣等油份出左返轉才不會黏住個鐵網,又可令牛肉更香,表皮更脆,食落牛肉肉質香味真係好濃,外皮微脆,店員建議可點中間燒汁。而牛角切,首先將四邊燒脆脆,再炒幾炒就熟,果然入口好多肉汁,到期待著的日本國產A4和牛,燒左一陣非常惹火,油份好高,一入口,口感還軟綿綿,好香牛油香味。燒肉店中員工服務好好,會看我們燒肉情況,更落手教路點燒先保留到肉汁,再點了香蒜牛油黑松露帆立貝$90,好大隻,肉質彈牙,對香蒜牛油黑松露情有獨鍾,叫埋個香蒜牛油黑松露焗雜菌$78,不過帶點咸, 叫個飯伴著食先, 於是點了蒲燒鰻魚飯$98,鰻魚厚切,最欣賞啲汁
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天氣轉冷,想食烤肉,朋友介紹了在佐敦的和匠日式烤肉店,
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日本安曇野豆腐沙律
$64
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前菜先點了日本安曇野豆腐沙律$64,好大碗,又開胃,
小食點了磯煮鮑魚$98,鮑魚深啡色的,一看已感覺到非常入味,就知道鮑魚已被醬汁醃製得非常入味,口感煙靭彈牙,仲好多汁夠鮮味。
磯煮鮑魚
$98
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到上牛魔再現$580,即牛併盤,一次過可滿足到我地牛肉控,有美國Prime牛小排,牛角切, 仲有日本國產A4和牛100 g, 份量夠二人,
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飲品叫了杯啤酒同青瓜mocktail , 
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店員先教如何燒,先食美國牛,最尾才食日本和牛,左邊牛小排先燒一陣等油份出左返轉才不會黏住個鐵網,又可令牛肉更香,表皮更脆,食落牛肉肉質香味真係好濃,外皮微脆,店員建議可點中間燒汁。
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而牛角切,首先將四邊燒脆脆,再炒幾炒就熟,
果然入口好多肉汁,

到期待著的日本國產A4和牛,燒左一陣非常惹火,油份好高,一入口,口感還軟綿綿,好香牛油香味。
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燒肉店中員工服務好好,會看我們燒肉情況,更落手教路點燒先保留到肉汁,

再點了香蒜牛油黑松露帆立貝$90,好大隻,肉質彈牙,
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香蒜牛油黑松露帆立貝
$90
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對香蒜牛油黑松露情有獨鍾,叫埋個香蒜牛油黑松露焗雜菌$78,不過帶點咸, 叫個飯伴著食先, 

香蒜牛油黑松露焗雜菌
$78
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於是點了蒲燒鰻魚飯$98,鰻魚厚切,最欣賞啲汁滲透飯,夠甜。
蒲燒鰻魚飯
$98
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朋友點了海膽冷稻庭烏冬麵$90,海膽甘香超新鮮,夠鮮甜,烏冬彈牙。
海膽冷稻庭烏冬麵
$90
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埋單兩個人千二蚊,食到咁上等食材,真超值。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$630 (晚餐)
推介美食
日本安曇野豆腐沙律
$ 64
磯煮鮑魚
$ 98
香蒜牛油黑松露帆立貝
$ 90
香蒜牛油黑松露焗雜菌
$ 78
蒲燒鰻魚飯
$ 98
海膽冷稻庭烏冬麵
$ 90
  • 牛魔再現