楊記麵家 (已結業)

第一次打的openrice食評....看了openrice的食評都很好, 平時也常吃麵,便試一下.位置不難找, 推門發覺星期六的晚上七時多只有三分一左右客量,卡位也有兩三張可揀食物蝦籽撈麵($24): 蝦籽量充足, 愛蝦子的一定喜歡, 麵則普通, 不是很爽那種, 但蝦籽吸收了麵的水份, 還好.湯太咸.最後, 女友要加胡椒粉和豉油才可全碟吃完,比不上劉森記的.家鄉土魷撈麵($24): 原本打算點魚香土魷撈麵, 但相差$6, 只是多了魚鬆, 所以挑了土魷撈麵, 但名不符實, "土魷"只是街邊車仔麵檔一串六蚊的的水魷充土魷, 食落沒有味, 幸好不算韌,.女朋友點的時候已跟服務員confirm是土魷, 她一看見是水魷便換了我點的蝦籽撈, 最後我吃剩的全是"土魷"..........服務員工配合不了裝潢, 原本打算點魚香土魷撈麵, 但服務員阿姐連兩者分別也答不出, 要問同事.點菜之後,阿姐寫單時竟問我:"$24+$24係幾多?", 令我們用餐前輕鬆了不少.送餐後, 兩位阿姐喋喋不休討論上了的是蝦籽撈還是蝦籽牛肉撈, 要我請他們離開.問阿姐上的是水魷還是土魷, 她竟答我那些 水魷是土魷浸水發成的,