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2012-10-15
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是日預早訂位, 早五分鐘到達即時帶位, 一輪混戰後大致如下:三文魚壽司: ok夠大, 味道一般, 魚肉爽身腐皮壽司: 偏細件, 醋味輕, 腐皮較一般厚身, 有兩點罌粟籽跟足照片一樣, 有趣但無味芝麻汁鯛魚壽司: size ok, 鯛魚肉味清淡鰻魚壽司: 有一件缺咗一角, 鰻魚肉夠肥厚蛋壽司(3pcs): size適中, 甜味偏淡, 蛋香並不突出海膽軍艦壽司: 夠豐富, 海膽海水鮮味夠濃火炙油甘魚壽司: size ok, 比起魚生, 這種半生不熟的魚肉雖然多一點咬口, 但那smoked taste則不是自己杯茶意式火炙三文魚壽司: 偏細, 但配合tomato碎粒就非常好牛油果吞拿魚魚生: size ok, 吞拿魚被火炙得太熟, 配牛油果做成的醬汁味道不太突出加洲卷: size偏細, mayo亦只有碟底那幾條線, 內餡只有蟹柳, 牛油果只得一小薄片蟹柳壽司: size & 味道都ok大蝦天婦羅壽司(4pcs): size ok, 新鮮炸起夠香口, 加埋壽司外圍的炸衣碎, 效果幾好甜蝦刺身(4pcs): size ok, 鮮甜味不足味噌湯: 味噌味道一般, 蜆仔肉有些少鮮味和風醬油煮牛肉烏冬
三文魚壽司: ok夠大, 味道一般, 魚肉爽身
腐皮壽司: 偏細件, 醋味輕, 腐皮較一般厚身, 有兩點罌粟籽跟足照片一樣, 有趣但無味
芝麻汁鯛魚壽司: size ok, 鯛魚肉味清淡
鰻魚壽司: 有一件缺咗一角, 鰻魚肉夠肥厚
蛋壽司(3pcs): size適中, 甜味偏淡, 蛋香並不突出
海膽軍艦壽司: 夠豐富, 海膽海水鮮味夠濃
火炙油甘魚壽司: size ok, 比起魚生, 這種半生不熟的魚肉雖然多一點咬口, 但那smoked taste則不是自己杯茶
意式火炙三文魚壽司: 偏細, 但配合tomato碎粒就非常好
牛油果吞拿魚魚生: size ok, 吞拿魚被火炙得太熟, 配牛油果做成的醬汁味道不太突出
加洲卷: size偏細, mayo亦只有碟底那幾條線, 內餡只有蟹柳, 牛油果只得一小薄片
蟹柳壽司: size & 味道都ok
大蝦天婦羅壽司(4pcs): size ok, 新鮮炸起夠香口, 加埋壽司外圍的炸衣碎, 效果幾好
甜蝦刺身(4pcs): size ok, 鮮甜味不足
味噌湯: 味噌味道一般, 蜆仔肉有些少鮮味
和風醬油煮牛肉烏冬: 牛肉粒ok, 淋身有牛味, 烏冬滑且有些少彈牙, 湯亦ok
蒜香厚燒牛舌配麻醬沙律: 牛舌醃得幾入味, 但奇怪沒有半點牛嘅騷味, 似乎這裡廚房頓愛用麻醬
題外話/補充資料：
薑要問才有提供, 但拿來的薑片份量充足, 理應可以食到尾!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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