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2019-02-04
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今日入到火炭這邊，相約我的好姊妹到這邊食好野！今次是來食同事介紹的drink氣鍋！個名好得意這間餐廳在街尾，設計好別緻又有風格，原來開了1年了！雖然地方少少，但樓底高又有寬闊的感覺，包場開party就好適合；一個大大電視銀幕在上面位置，門口角落有個少少位置有個咪讓客人可以唱唱歌減減壓；先來個前菜，流心皮蛋！ 皮蛋好耐無食，個蛋黃好香滑好濃郁，超靚蛋心；菜苗及番茄都好新鮮，這邊的蔬菜是有機種植的，特別新鮮又清甜！跟住老闆娘就放上健康的五殼米、日本松茸菇及本地乳鴿作為等陣的粥底，話這些食材好健康，對腸胃好又抵抗病老闆同老闆娘都好好人，好用心又好客，又熱心介紹食材！用這個竹蓋蓋著，好有風味以蒸溜水在下面供蒸氣，用這些熱氣蒸熱食物1. 老虎斑先來我最愛的魚，仲要係老虎斑🐯🐠大大件又滑滑入味魚肉，魚皮好香好味；蔬菜有自家種植的甜甜又健康大豆芽、翠肉瓜、小小圓形茄子仔、黃色爽脆椒及菇菇2. 日本北海道帶子帶子好大粒好爽甜，蒸完後要飲個殼中精華的鮮甜湯汁，帶子好爽好有口感；芥蘭好嫩好甜好味道3. 海膽蟹粉卷🦀🦀粉卷好大份又彈口，蟹份海膽好濃郁好鮮，配上蔬菜紅蘿蔔絲等等，好豐富！4. 蜆原來是紐西蘭塔
這間餐廳在街尾，設計好別緻又有風格，原來開了1年了！雖然地方少少，但樓底高又有寬闊的感覺，包場開party就好適合；一個大大電視銀幕在上面位置，門口角落有個少少位置有個咪讓客人可以唱唱歌減減壓；
先來個前菜，流心皮蛋！ 皮蛋好耐無食，個蛋黃好香滑好濃郁，超靚蛋心；菜苗及番茄都好新鮮，這邊的蔬菜是有機種植的，特別新鮮又清甜！
跟住老闆娘就放上健康的五殼米、日本松茸菇及本地乳鴿作為等陣的粥底，話這些食材好健康，對腸胃好又抵抗病老闆同老闆娘都好好人，好用心又好客，又熱心介紹食材！
用這個竹蓋蓋著，好有風味
以蒸溜水在下面供蒸氣，用這些熱氣蒸熱食物
1. 老虎斑
先來我最愛的魚，仲要係老虎斑🐯🐠
大大件又滑滑入味魚肉，魚皮好香好味；蔬菜有自家種植的甜甜又健康大豆芽、翠肉瓜、小小圓形茄子仔、黃色爽脆椒及菇菇
2. 日本北海道帶子
帶子好大粒好爽甜，蒸完後要飲個殼中精華的鮮甜湯汁，帶子好爽好有口感；芥蘭好嫩好甜好味道
3. 海膽蟹粉卷🦀🦀
粉卷好大份又彈口，蟹份海膽好濃郁好鮮，配上蔬菜紅蘿蔔絲等等，好豐富！
4. 蜆
原來是紐西蘭塔塔貝及本地蜆，不同口感及味道，2種都好鮮甜，好大隻好美味，我比較喜歡紐西蘭的
5.蒸雞
雞件好入味好嫩滑，蒸得剛剛好；配上紫洋蔥、菜苗及菇片
6. 藍蝶花蝦米蒸豆腐💐
豆腐是以剛剛自家種植的大豆芽菜製作的豆腐，口感彈口香濃又健康；微微加了藍蝶花，令這個豆腐的色彩更靚；配上脆脆口感蝦米粒
7. 龍蝦
蒸大大隻龍蝦，好多肉好彈牙的龍蝦，好鮮甜好好味；粟米好清甜又爽口又大粒；大大條菜莖好爽脆健康🦂🦂
8. 美味粥底
期待以久的粥底，是所有海鮮同新鮮食材的精華，好甜喔五穀米好健康又有口感，配上日本松茸菇及乳鴿，好正又對腸胃好
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